Рецепт Быстрый торт Птичье молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Быстрый торт Птичье молоко

Желатин пищевой	40 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение)	250 г
Сахар песок	400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	25 г
Яйцо куриное (Запекание)	400 г
Ванильный экстракт	4 г
Бисквиты, простые или с обезжиренными сливками (пахтой), замороженное тесто, жирные, испеченные	60 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	300 г

Способ приготовления

http://www.1001eda.com/bystryj-tort-ptiche-moloko ингредиенты: • 30-40 г желатина • 1 стакан молока • 2 стакана сахара-песка • 1 ст. ложка пшеничной муки • 8 яиц • 1 пакетик ванильного сахара • 1-2 готовых бисквитных коржа • 250-300 г сливочного масла Быстрый торт Птичье молоко готовится следующим образом: 1. Залейте желатин 150 мл теплой воды и оставьте набухать на 30 мин. Затем подогрейте, процедите и охладите. 2. Отделите яичные белки от желтков. Разотрите желтки с 1 стаканом сахара, влейте молоко, добавьте муку, как следует перемешайте и доведите до кипения. 3. Остудите, добавьте ванилин и размягченное сливочное масло, взбейте, чтобы получилась однородная масса. 4. Яичные белки взбейте с оставшимся сахаром, влейте желатин, перемешайте и затем соедините с основной массой. 5. Уложите корж на дно разъемной формы, покройте его сверху кремом и поставьте торт в холодильник. 6. Когда крем застынет, украсьте торт глазурью или тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Быстрый торт Птичье молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	333.8 ккал	1684 ккал	19.8%	5.9%	504 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	2.8%	1086 г
Жиры	19.5 г	56 г	34.8%	10.4%	287 г
Углеводы	32.5 г	219 г	14.8%	4.4%	674 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.1%	20000 г
Вода	40.5 г	2273 г	1.8%	0.5%	5612 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	171.7 мкг	900 мкг	19.1%	5.7%	524 г
Ретинол	0.151 мг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	0.5%	6250 г
Лютеин + Зеаксантин	0.295 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	0.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	3.1%	957 г
Витамин В4, холин	76.34 мг	500 мг	15.3%	4.6%	655 г
Витамин В5, пантотеновая	0.454 мг	5 мг	9.1%	2.7%	1101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	0.8%	3704 г
Витамин В9, фолаты	6.181 мкг	400 мкг	1.5%	0.4%	6471 г
Витамин В12, кобаламин	0.219 мкг	3 мкг	7.3%	2.2%	1370 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.1%	52941 г
Витамин D, кальциферол	0.9 мкг	10 мкг	9%	2.7%	1111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.439 мг	15 мг	2.9%	0.9%	3417 г
Витамин Н, биотин	6.267 мкг	50 мкг	12.5%	3.7%	798 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.7994 мг	20 мг	9%	2.7%	1111 г
Ниацин	0.105 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	82.02 мг	2500 мг	3.3%	1%	3048 г
Кальций, Ca	62.96 мг	1000 мг	6.3%	1.9%	1588 г
Кремний, Si	0.07 мг	30 мг	0.2%	0.1%	42857 г
Магний, Mg	8.99 мг	400 мг	2.2%	0.7%	4449 г
Натрий, Na	94.92 мг	1300 мг	7.3%	2.2%	1370 г
Сера, S	57.4 мг	1000 мг	5.7%	1.7%	1742 г
Фосфор, P	106.6 мг	800 мг	13.3%	4%	750 г
Хлор, Cl	63.44 мг	2300 мг	2.8%	0.8%	3625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.2 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	1.58 мкг	~
Железо, Fe	1.034 мг	18 мг	5.7%	1.7%	1741 г
Йод, I	7.22 мкг	150 мкг	4.8%	1.4%	2078 г
Кобальт, Co	2.975 мкг	10 мкг	29.8%	8.9%	336 г
Марганец, Mn	0.0434 мг	2 мг	2.2%	0.7%	4608 г
Медь, Cu	76.4 мкг	1000 мкг	7.6%	2.3%	1309 г
Молибден, Mo	2.781 мкг	70 мкг	4%	1.2%	2517 г
Никель, Ni	0.039 мкг	~
Олово, Sn	2.37 мкг	~
Селен, Se	9.721 мкг	55 мкг	17.7%	5.3%	566 г
Стронций, Sr	2.98 мкг	~
Титан, Ti	0.19 мкг	~
Фтор, F	20.43 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	19579 г
Хром, Cr	1.51 мкг	50 мкг	3%	0.9%	3311 г
Цинк, Zn	0.4482 мг	12 мг	3.7%	1.1%	2677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.163 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	29.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аргинин*	0.438 г	~
Валин	0.291 г	~
Гистидин*	0.142 г	~
Изолейцин	0.221 г	~
Лейцин	0.411 г	~
Лизин	0.386 г	~
Метионин	0.13 г	~
Метионин + Цистеин	0.213 г	~
Треонин	0.229 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.249 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.39 г	~
Заменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аланин	0.409 г	~
Аспарагиновая кислота	0.495 г	~
Глицин	0.699 г	~
Глутаминовая кислота	0.868 г	~
Пролин	0.56 г	~
Серин	0.359 г	~
Тирозин	0.157 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	197.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	11.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.566 г	~
6:0 Капроновая	0.259 г	~
8:0 Каприловая	0.139 г	~
10:0 Каприновая	0.318 г	~
12:0 Лауриновая	0.362 г	~
14:0 Миристиновая	1.683 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.293 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	1.77 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.417 г	min 16.8 г	38.2%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.324 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.598 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.315 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.6 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.538 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
Трансжиры	0.198 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Быстрый торт Птичье молоко составляет 333,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	333.8 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	19.5 г	-%
	Углеводы	32.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	40.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЫСТРЫЙ ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Быстрый торт Птичье молоко богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, холином - 15,3 %, витамином H - 12,5 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 29,8 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Быстрый торт Птичье молоко

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Быстрый торт Птичье молоко, калорийность 333,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Быстрый торт Птичье молоко, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе