Рецепт Жареная нототения. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная нототения

Нототения мраморная (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 5 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная нототения".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.3 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 11.2% 398 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 11.6% 384 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.8% 5214 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.1% 3988 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 5% 888 г
Ретинол 0.081 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 3.8% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.6% 1731 г
Витамин В4, холин 3.29 мг 500 мг 0.7% 0.3% 15198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.2% 1064 г
Витамин В9, фолаты 13.361 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 2994 г
Витамин В12, кобаламин 3.544 мкг 3 мкг 118.1% 52.7% 85 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 22.152 мкг 10 мкг 221.5% 98.8% 45 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.766 мг 15 мг 11.8% 5.3% 849 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39370 г
Витамин РР, НЭ 6.3896 мг 20 мг 31.9% 14.2% 313 г
Ниацин 2.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.99 мг 2500 мг 13.8% 6.2% 725 г
Кальций, Ca 39.55 мг 1000 мг 4% 1.8% 2528 г
Кремний, Si 0.253 мг 30 мг 0.8% 0.4% 11858 г
Магний, Mg 39.35 мг 400 мг 9.8% 4.4% 1017 г
Натрий, Na 595.25 мг 1300 мг 45.8% 20.4% 218 г
Сера, S 247.22 мг 1000 мг 24.7% 11% 404 г
Фосфор, P 242.8 мг 800 мг 30.4% 13.6% 329 г
Хлор, Cl 965.7 мг 2300 мг 42% 18.7% 238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.5 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 5.7 мкг ~
Железо, Fe 1.875 мг 18 мг 10.4% 4.6% 960 г
Йод, I 25.41 мкг 150 мкг 16.9% 7.5% 590 г
Кобальт, Co 19.278 мкг 10 мкг 192.8% 86% 52 г
Марганец, Mn 0.1532 мг 2 мг 7.7% 3.4% 1305 г
Медь, Cu 199.63 мкг 1000 мкг 20% 8.9% 501 г
Молибден, Mo 7.247 мкг 70 мкг 10.4% 4.6% 966 г
Никель, Ni 7.734 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Селен, Se 0.38 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14474 г
Титан, Ti 0.7 мкг ~
Фтор, F 545.7 мкг 4000 мкг 13.6% 6.1% 733 г
Хром, Cr 69.76 мкг 50 мкг 139.5% 62.2% 72 г
Цинк, Zn 0.938 мг 12 мг 7.8% 3.5% 1279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.904 г min 16.8 г 5.4% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.9 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.271 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.271 г ~

Энергетическая ценность Жареная нототения составляет 224,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.3 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ НОТОТЕНИЯ

Жареная нототения богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B12 - 118,1 %, витамином D - 221,5 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 31,9 %, калием - 13,8 %, фосфором - 30,4 %, хлором - 42 %, йодом - 16,9 %, кобальтом - 192,8 %, медью - 20 %, фтором - 13,6 %, хромом - 139,5 %

Чем полезен Жареная нототения

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная нототения, калорийность 224,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная нототения, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты