Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат Цезарь
| Чеснок | 3 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 10 г |
| Пекинская капуста | 360 г |
| курица варёная | 100 г |
| Сыр плавленый, костромской, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Заправка для салата Цезарь, низкокалорийная | 50 г |
Способ приготовления
Капусту пекинскую(можно белокочанную) мелко нашинковать посолить и помять.Куриное филе гриль нарезать небольшими кусочками,пару зубков чеснока нарезать.Кусочек хлеба нарезать небольшими кубиками,ложку сметаны смешать с половиной ложки майонеза,любой сыр(можно и плавленый)Крупно натереть.масло прокалить и слегка пассеровать чеснок.Чеснок быстро вынуть и перемешать с капустой.На оставшемся масле обжарить кубики хлеба.Скласть слоями:капуста,курица,капуста,запрвка,сыр,гренки.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 7.2% | 1188 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.9% | 966 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.6% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.2% | 2727 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 2.2% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 15.59 мг | 500 мг | 3.1% | 2.7% | 3207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 4.2% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 8.1% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.725 мкг | 400 мкг | 10.9% | 9.4% | 915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.2% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.56 мг | 90 мг | 16.2% | 13.9% | 618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.914 мг | 15 мг | 6.1% | 5.2% | 1641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.566 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8834 г |
| Витамин К, филлохинон | 22 мкг | 120 мкг | 18.3% | 15.7% | 545 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1395 мг | 20 мг | 10.7% | 9.2% | 935 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.94 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.2% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 122.4 мг | 1000 мг | 12.2% | 10.5% | 817 г |
| Кремний, Si | 0.708 мг | 30 мг | 2.4% | 2.1% | 4237 г |
| Магний, Mg | 17.66 мг | 400 мг | 4.4% | 3.8% | 2265 г |
| Натрий, Na | 454.91 мг | 1300 мг | 35% | 30.1% | 286 г |
| Сера, S | 29.94 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3340 г |
| Фосфор, P | 131.6 мг | 800 мг | 16.5% | 14.2% | 608 г |
| Хлор, Cl | 595.33 мг | 2300 мг | 25.9% | 22.3% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 3.2% | 2687 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.765 мкг | 10 мкг | 7.7% | 6.6% | 1307 г |
| Литий, Li | 1.958 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2238 мг | 2 мг | 11.2% | 9.6% | 894 г |
| Медь, Cu | 63.12 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 5.4% | 1584 г |
| Молибден, Mo | 2.813 мкг | 70 мкг | 4% | 3.4% | 2488 г |
| Никель, Ni | 0.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.176 мкг | 55 мкг | 7.6% | 6.5% | 1317 г |
| Фтор, F | 48.48 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8251 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.6976 мг | 12 мг | 5.8% | 5% | 1720 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.738 г | min 16.8 г | 16.3% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.968 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 116,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 9.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 75.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ
Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 16,2 %, витамином K - 18,3 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 25,9 %, марганцем - 11,2 %
Чем полезен Салат Цезарь
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Масло кокосовое Jarrow с запахом
- Баунти
- Мука Гарнец кукурузная
- гречневая каша на воде
- филе куриной грудки
- сырок росагроэкспорт
- Творог 5% Останкинское
- Грудинка копчено-вареная
- Шоколад 99%
- Курица тандури
- Красные кальмары
- Нутовые котлеты
- кускус
- Чай Хипп
- мороженое из банана и ежевики
- Салат из свеклы с майонезом
- Коктейль из морепродуктов в рассоле
- Тунец Карнавал
- окрошка овощная
- цветная капуста тушенная
- Курага
- Желе апельсиновое
- Сырок творожный Первый вкус с черносливом
- Мороженое в стаканчике шоколадное "вкусное"
- салат весенний
- Вымоченный миндаль 2
- Рис белый, вареный
- острый кетчуп Heinz
- кофе с молоком
- Гочица столовая русская Махеевъ
- Творог Минский
- Начинка яблочная для пирога с сухофруктами
- Бутерброд с сыром и колбасой(половинка длины)
- Пирог на кефире с яблочной начинкой
- Филе ципленка-бойлера
- Торт сметанник
- суп рыбный
- гречка с соей
- овсяное молоко
- омлет
- manti
- Салат с капустой и огурцами с майонезом
- Лечо-2
- Сырники в духовке из 5% творога
- отруби БАД
- Пельмени с говядиной и свининой ВкусВилл
- окрошка на кефире с колбасой
- Овощная запеканка
- Суп с потрошками
- Картофельное пюре с тушенкой
- щи
- салат весенний
- аджапсандал
- творог протеиновый
- Говядина в сметанном соусе
- Теплый салат из овощей
- Печенье "Мажор" с какао, АВК
- запеканка из морского языка и картофеля
- Омлет с сельдереем и зелёным луком
- Уха_13.05.15
- рахат-лукум тимоша
- Желе Аппетиссимо
- суп с фасолью
- витамины нейромультивит
- Мясо с овощами
- Рис отварной
- творог устюг 5 %
- корица с медом
- белки с зеленью и молоком
- овсяный пирог 13 июня
- Хлеб Ивановка
- рулеты куриные с брынзой
- греча рассыпчатая моя
- Батончик Настроение
- Цикорий растворимый Elite
- Щербет сливочный
- Макароны Granmulino
- Салат из черемши 13.05
- slivki lenivki
- Кофе с молоком несладкий
- шоколадка Спартак горький элитный 72%
- чечевица с томатамим Yelli
- Пирог с рыбой
- отварная чечевица с томатами
- Сыр Элегантныц
- вареники с творогом
- Куриное бедро на пару
- Бульон без всего
- Кунжутное молоко с бананом
- куриное филе
- ION 72%
- огурцы
- Аскорбинка взрослая
- Кофе Nescafe 3 в 1
- картофельный соус
- Печенье Юбилейное "Утреннее" мультизлаковое
- нут с помидорами, луком и сметаной
- Конфеты Домиор
- плов
- творог лакомо 1,8%
Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
