Рецепт Щи с молодой капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с молодой капустой

Говядина, котлетное мясо (Варка без слива) 300 г
Вода 1500 г
Картофель (Варка без слива) 350 г
Морковь отварная по 2-40 (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 35 г
Морковь отварная по 2-40 (Жарка) 40 г
Масло подсолнечное 10 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Перец черный молотый 1 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с молодой капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 8.6% 2621 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.6% 2667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.6% 6441 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8% 2857 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 8.6% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 15.5% 1473 г
бета Каротин 0.373 мг 5 мг 7.5% 17% 1340 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.8% 4737 г
Витамин В4, холин 11 мг 500 мг 2.2% 5% 4545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 5.2% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 13.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 6.378 мкг 400 мкг 1.6% 3.6% 6272 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 25.7% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 14.1% 1604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 4.8% 4702 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.422 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 11848 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 25.2% 902 г
Витамин РР, НЭ 1.4856 мг 20 мг 7.4% 16.8% 1346 г
Ниацин 0.666 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.3 мг 2500 мг 6.5% 14.8% 1540 г
Кальций, Ca 15.18 мг 1000 мг 1.5% 3.4% 6588 г
Магний, Mg 9.98 мг 400 мг 2.5% 5.7% 4008 г
Натрий, Na 7.97 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 16311 г
Сера, S 43.09 мг 1000 мг 4.3% 9.8% 2321 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 9.3% 2454 г
Хлор, Cl 24.3 мг 2300 мг 1.1% 2.5% 9465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 22.67 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 7.3% 3141 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 3.4% 6608 г
Кобальт, Co 2.283 мкг 10 мкг 22.8% 51.8% 438 г
Литий, Li 11.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 8.2% 2817 г
Медь, Cu 61.58 мкг 1000 мкг 6.2% 14.1% 1624 г
Молибден, Mo 4.47 мкг 70 мкг 6.4% 14.5% 1566 г
Никель, Ni 4.543 мкг ~
Олово, Sn 9.87 мкг ~
Рубидий, Rb 84.4 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 55000 г
Фтор, F 80.29 мкг 4000 мкг 2% 4.5% 4982 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 15.9% 1429 г
Цинк, Zn 0.564 мг 12 мг 4.7% 10.7% 2128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.04 мг ~
бета Ситостерол 1.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.13 г min 16.8 г 0.8% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Щи с молодой капустой составляет 44 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ

Щи с молодой капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,3 %, витамином K - 11,1 %, кобальтом - 22,8 %

Чем полезен Щи с молодой капустой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с молодой капустой, калорийность 44 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с молодой капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты