Рецепт Десерт из хурмы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт из хурмы

Хурма 466 г
Какао для выпечки 16 г
Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт из хурмы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.1% 6333 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.7% 8000 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 9.3% 1450 г
Углеводы (общие) 16.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.8% 909 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.7% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.8 мкг 900 мкг 21.3% 28.6% 469 г
бета Каротин 1.151 мг 5 мг 23% 30.9% 434 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.1% 6207 г
Витамин В4, холин 7.29 мг 500 мг 1.5% 2% 6859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.671 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5214 г
Витамин C, аскорбиновая 14.38 мг 90 мг 16% 21.5% 626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 4.3% 3132 г
Витамин Н, биотин 7.191 мкг 50 мкг 14.4% 19.3% 695 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.2918 мг 20 мг 1.5% 2% 6854 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.66 мг 2500 мг 7.7% 10.3% 1298 г
Кальций, Ca 122.1 мг 1000 мг 12.2% 16.4% 819 г
Магний, Mg 53.81 мг 400 мг 13.5% 18.1% 743 г
Натрий, Na 17.89 мг 1300 мг 1.4% 1.9% 7267 г
Сера, S 5.56 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 17986 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 6.8% 1975 г
Хлор, Cl 22.63 мг 2300 мг 1% 1.3% 10163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.5 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 6.23 мкг ~
Железо, Fe 2.413 мг 18 мг 13.4% 18% 746 г
Йод, I 57.53 мкг 150 мкг 38.4% 51.5% 261 г
Кобальт, Co 3.49 мкг 10 мкг 34.9% 46.8% 287 г
Литий, Li 26.944 мкг ~
Марганец, Mn 0.3404 мг 2 мг 17% 22.8% 588 г
Медь, Cu 108.35 мкг 1000 мкг 10.8% 14.5% 923 г
Молибден, Mo 10.068 мкг 70 мкг 14.4% 19.3% 695 г
Никель, Ni 12.369 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 0.575 мкг 55 мкг 1% 1.3% 9565 г
Стронций, Sr 38.35 мкг ~
Фтор, F 100.97 мкг 4000 мкг 2.5% 3.4% 3962 г
Хром, Cr 7.57 мкг 50 мкг 15.1% 20.3% 661 г
Цинк, Zn 0.1055 мг 12 мг 0.9% 1.2% 11374 г
Цирконий, Zr 72.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Десерт из хурмы составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ ИЗ ХУРМЫ

Десерт из хурмы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 23 %, витамином C - 16 %, витамином H - 14,4 %, кальцием - 12,2 %, магнием - 13,5 %, железом - 13,4 %, йодом - 38,4 %, кобальтом - 34,9 %, марганцем - 17 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Десерт из хурмы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Десерт из хурмы, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт из хурмы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты