Рецепт Лаваш с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с рыбой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	175 г
Горбуша соленая	180 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	180 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.4 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	775 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	7.9%	580 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	7.4%	622 г
Углеводы	20.8 г	219 г	9.5%	4.4%	1053 г
Углеводы (общие)	20.9 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	49.6 г	2273 г	2.2%	1%	4583 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	6.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.9 мкг	900 мкг	6.8%	3.1%	1478 г
Ретинол	0.061 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	4.4%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	3.5%	1324 г
Витамин В4, холин	52.01 мг	500 мг	10.4%	4.8%	961 г
Витамин В5, пантотеновая	0.631 мг	5 мг	12.6%	5.8%	792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	4.4%	1058 г
Витамин В9, фолаты	17.579 мкг	400 мкг	4.4%	2%	2275 г
Витамин В12, кобаламин	1.706 мкг	3 мкг	56.9%	26.2%	176 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.2%	22500 г
Витамин D, кальциферол	3.768 мкг	10 мкг	37.7%	17.3%	265 г
Витамин D3, холекальциферол	0.101 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.122 мг	15 мг	7.5%	3.4%	1337 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.556 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	8993 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Менахинон-4 (МК4)	1.817 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.8486 мг	20 мг	19.2%	8.8%	520 г
Ниацин	2.133 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.03 мг	2500 мг	9%	4.1%	1106 г
Кальций, Ca	72.41 мг	1000 мг	7.2%	3.3%	1381 г
Кремний, Si	0.72 мг	30 мг	2.4%	1.1%	4167 г
Магний, Mg	25.21 мг	400 мг	6.3%	2.9%	1587 г
Натрий, Na	2069.49 мг	1300 мг	159.2%	73.2%	63 г
Сера, S	120.07 мг	1000 мг	12%	5.5%	833 г
Фосфор, P	126.6 мг	800 мг	15.8%	7.3%	632 г
Хлор, Cl	3045.53 мг	2300 мг	132.4%	60.9%	76 г
Микроэлементы
Бор, B	15.7 мкг	~
Ванадий, V	21.59 мкг	~
Железо, Fe	1.045 мг	18 мг	5.8%	2.7%	1722 г
Йод, I	17.87 мкг	150 мкг	11.9%	5.5%	839 г
Кобальт, Co	1.294 мкг	10 мкг	12.9%	5.9%	773 г
Марганец, Mn	0.2904 мг	2 мг	14.5%	6.7%	689 г
Медь, Cu	91.61 мкг	1000 мкг	9.2%	4.2%	1092 г
Молибден, Mo	9.234 мкг	70 мкг	13.2%	6.1%	758 г
Никель, Ni	2.019 мкг	~
Селен, Se	18.314 мкг	55 мкг	33.3%	15.3%	300 г
Фтор, F	149.42 мкг	4000 мкг	3.7%	1.7%	2677 г
Хром, Cr	19.22 мкг	50 мкг	38.4%	17.7%	260 г
Цинк, Zn	0.6677 мг	12 мг	5.6%	2.6%	1797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.347 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.105 г	~
Валин	0.176 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.144 г	~
Лейцин	0.292 г	~
Лизин	0.252 г	~
Метионин	0.085 г	~
Треонин	0.104 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.129 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.229 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.58 г	~
Пролин	0.296 г	~
Серин	0.167 г	~
Тирозин	0.135 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.716 г	от 0.9 до 3.7 г	79.6%	36.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.411 г	от 4.7 до 16.8 г	8.7%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.09 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.935 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.17 г	~
6:0 Капроновая	0.049 г	~
8:0 Каприловая	0.059 г	~
10:0 Каприновая	0.133 г	~
12:0 Лауриновая	0.148 г	~
14:0 Миристиновая	0.488 г	~
15:0 Пентадекановая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.345 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.585 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.115 г	min 16.8 г	12.6%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.222 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.129 г	от 11.2 до 20.6 г	10.1%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.156 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Лаваш с рыбой составляет 217,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.4 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	20.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	49.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С РЫБОЙ

Лаваш с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, витамином B12 - 56,9 %, витамином D - 37,7 %, витамином PP - 19,2 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 132,4 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 14,5 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 33,3 %, хромом - 38,4 %

Чем полезен Лаваш с рыбой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лаваш с рыбой, калорийность 217,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе