Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 260 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 260 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 20 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.3% 905 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 13.4% 491 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.1% 5763 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.1% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141 мкг 900 мкг 15.7% 10.3% 638 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 11.5% 573 г
Витамин В4, холин 140.8 мг 500 мг 28.2% 18.6% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.901 мг 5 мг 18% 11.9% 555 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.937 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8102 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 10.7% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 1.135 мкг 10 мкг 11.4% 7.5% 881 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.197 мг 15 мг 14.6% 9.6% 683 г
Витамин Н, биотин 12.433 мкг 50 мкг 24.9% 16.4% 402 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2243 мг 20 мг 11.1% 7.3% 899 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.65 мг 2500 мг 6.1% 4% 1649 г
Кальций, Ca 91.18 мг 1000 мг 9.1% 6% 1097 г
Кремний, Si 0.049 мг 30 мг 0.2% 0.1% 61224 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 2.3% 2888 г
Натрий, Na 181.42 мг 1300 мг 14% 9.2% 717 г
Сера, S 109.97 мг 1000 мг 11% 7.2% 909 г
Фосфор, P 152.3 мг 800 мг 19% 12.5% 525 г
Хлор, Cl 268.31 мг 2300 мг 11.7% 7.7% 857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.1 мкг ~
Железо, Fe 1.454 мг 18 мг 8.1% 5.3% 1238 г
Йод, I 11.95 мкг 150 мкг 8% 5.3% 1255 г
Кобальт, Co 5.982 мкг 10 мкг 59.8% 39.4% 167 г
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7491 г
Медь, Cu 53.91 мкг 1000 мкг 5.4% 3.6% 1855 г
Молибден, Mo 6.306 мкг 70 мкг 9% 5.9% 1110 г
Никель, Ni 0.027 мкг ~
Олово, Sn 6.76 мкг ~
Селен, Se 16.913 мкг 55 мкг 30.8% 20.3% 325 г
Стронций, Sr 8.84 мкг ~
Фтор, F 41.1 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9732 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 4.3% 1524 г
Цинк, Zn 0.8299 мг 12 мг 6.9% 4.5% 1446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.635 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.685 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1.018 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.527 г от 4.7 до 16.8 г 75% 49.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.904 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.661 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.943 г min 16.8 г 23.5% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.492 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 151,8 кКал.

  • Порция = 235 гр (356.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 28,2 %, витамином B5 - 18 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином D - 11,4 %, витамином E - 14,6 %, витамином H - 24,9 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 19 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 59,8 %, селеном - 30,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 151,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы