Рецепт Котлеты из индейки (Галка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки (Галка)

Индейка, грудки, мясо	560 г
Лук репчатый (Припускание)	65 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Яйцо куриное (Запекание)	62 г
Приправа для птицы	2 г

Способ приготовления

Из грудки индейки сделать фарш, добавить лук, картофель, соль, приправу, яйцо. Сформировать котлетки, обволяв в муке (можно просто ложкой выложить на коврик ). Я на противень ложу коврик для выпечки , раскладываю котлетки и в духовку на 10 мин при температуре 180 градусов , потом перевернуть и еще на 10 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки (Галка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.7 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1608 г
Белки	15.5 г	76 г	20.4%	19.5%	490 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	4.1%	2333 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.7%	5475 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.3%	2857 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	3.2%	3051 г
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.3 мкг	900 мкг	3.4%	3.2%	2970 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
бета Криптоксантин	0.068 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.295 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	7.5%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.309 мг	1.8 мг	17.2%	16.4%	583 г
Витамин В4, холин	77.26 мг	500 мг	15.5%	14.8%	647 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	5.1%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	6.3%	1515 г
Витамин В9, фолаты	4.783 мкг	400 мкг	1.2%	1.1%	8363 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	3.8%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	5.12 мг	90 мг	5.7%	5.4%	1758 г
Витамин D, кальциферол	0.27 мкг	10 мкг	2.7%	2.6%	3704 г
Витамин D3, холекальциферол	0.083 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.147 мг	15 мг	1%	1%	10204 г
Витамин Н, биотин	1.874 мкг	50 мкг	3.7%	3.5%	2668 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	2%	4800 г
Витамин РР, НЭ	0.4381 мг	20 мг	2.2%	2.1%	4565 г
Ниацин	0.033 мг	~
Бетаин	4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.1 мг	2500 мг	11.3%	10.8%	883 г
Кальций, Ca	19.83 мг	1000 мг	2%	1.9%	5043 г
Кремний, Si	0.445 мг	30 мг	1.5%	1.4%	6742 г
Магний, Mg	20.73 мг	400 мг	5.2%	5%	1930 г
Натрий, Na	1016.56 мг	1300 мг	78.2%	74.7%	128 г
Сера, S	165.36 мг	1000 мг	16.5%	15.8%	605 г
Фосфор, P	159.2 мг	800 мг	19.9%	19%	503 г
Хлор, Cl	371.96 мг	2300 мг	16.2%	15.5%	618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.6 мкг	~
Бор, B	17.8 мкг	~
Железо, Fe	1.629 мг	18 мг	9.1%	8.7%	1105 г
Йод, I	1.78 мкг	150 мкг	1.2%	1.1%	8427 г
Кобальт, Co	1.486 мкг	10 мкг	14.9%	14.2%	673 г
Марганец, Mn	0.06 мг	2 мг	3%	2.9%	3333 г
Медь, Cu	67.39 мкг	1000 мкг	6.7%	6.4%	1484 г
Молибден, Mo	1.208 мкг	70 мкг	1.7%	1.6%	5795 г
Никель, Ni	0.267 мкг	~
Рубидий, Rb	42.4 мкг	~
Селен, Se	21.727 мкг	55 мкг	39.5%	37.7%	253 г
Фтор, F	7.84 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	51020 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	1.1%	9091 г
Цинк, Zn	1.3047 мг	12 мг	10.9%	10.4%	920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	1.081 г	~
Валин	0.829 г	~
Гистидин*	0.477 г	~
Изолейцин	0.799 г	~
Лейцин	1.238 г	~
Лизин	1.43 г	~
Метионин	0.452 г	~
Метионин + Цистеин	0.068 г	~
Треонин	0.693 г	~
Триптофан	0.182 г	~
Фенилаланин	0.629 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.111 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.952 г	~
Аспарагиновая кислота	1.502 г	~
Глицин	0.749 г	~
Глутаминовая кислота	2.506 г	~
Пролин	0.632 г	~
Серин	0.721 г	~
Тирозин	0.61 г	~
Цистеин	0.176 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	3.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.395 г	от 4.7 до 16.8 г	8.4%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.286 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.546 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.397 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.149 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.837 г	min 16.8 г	5%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.106 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.721 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.373 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.329 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки (Галка) составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.7 кКал	-%
	Белки	15.5 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ (ГАЛКА)

Котлеты из индейки (Галка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,2 %, холином - 15,5 %, калием - 11,3 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 14,9 %, селеном - 39,5 %

Чем полезен Котлеты из индейки (Галка)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из индейки (Галка), калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки (Галка), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе