Рецепт Суфле из карася. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из карася

Карась 755 г
Лук репчатый 220 г
Морковь 150 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 82 г
Вода 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из карася".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 19.3% 576 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.5% 4308 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.1% 3532 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.8% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.5 мкг 900 мкг 31.8% 35.3% 314 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.637 мг 5 мг 32.7% 36.3% 305 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 8.1% 1364 г
Витамин В4, холин 5.24 мг 500 мг 1% 1.1% 9542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.8% 4082 г
Витамин В9, фолаты 4.705 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8502 г
Витамин C, аскорбиновая 3.37 мг 90 мг 3.7% 4.1% 2671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 3.3% 3326 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14124 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.1204 мг 20 мг 20.6% 22.8% 485 г
Ниацин 1.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.39 мг 2500 мг 10.5% 11.6% 956 г
Кальций, Ca 59.56 мг 1000 мг 6% 6.7% 1679 г
Кремний, Si 4.625 мг 30 мг 15.4% 17.1% 649 г
Магний, Mg 26.22 мг 400 мг 6.6% 7.3% 1526 г
Натрий, Na 75.21 мг 1300 мг 5.8% 6.4% 1728 г
Сера, S 139.36 мг 1000 мг 13.9% 15.4% 718 г
Фосфор, P 174.9 мг 800 мг 21.9% 24.3% 457 г
Хлор, Cl 75.06 мг 2300 мг 3.3% 3.7% 3064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 18.42 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 5.4% 2029 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9868 г
Кобальт, Co 1.377 мкг 10 мкг 13.8% 15.3% 726 г
Литий, Li 0.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.1069 мг 2 мг 5.3% 5.9% 1871 г
Медь, Cu 33.89 мкг 1000 мкг 3.4% 3.8% 2951 г
Молибден, Mo 3.568 мкг 70 мкг 5.1% 5.7% 1962 г
Никель, Ni 1.418 мкг ~
Рубидий, Rb 98.4 мкг ~
Селен, Se 0.561 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9804 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 17.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22272 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5376 г
Цинк, Zn 0.2638 мг 12 мг 2.2% 2.4% 4549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.303 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суфле из карася составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.2 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ КАРАСЯ

Суфле из карася богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 32,7 %, витамином PP - 20,6 %, кремнием - 15,4 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 13,8 %

Чем полезен Суфле из карася

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле из карася, калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из карася, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы