Рецепт Картофель отварной, толчёнка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель отварной, толчёнка

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной, толчёнка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.4% 4000 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.8% 1400 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 6.6% 1450 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.3% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 2.7% 3586 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.4% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.5% 2769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 5.8% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 14.2% 676 г
Витамин В9, фолаты 7.882 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5075 г
Витамин C, аскорбиновая 13.79 мг 90 мг 15.3% 14.7% 653 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин РР, НЭ 1.7833 мг 20 мг 8.9% 8.6% 1122 г
Макроэлементы
Калий, K 477.19 мг 2500 мг 19.1% 18.4% 524 г
Кальций, Ca 11.86 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8432 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 4.6% 2063 г
Натрий, Na 192.91 мг 1300 мг 14.8% 14.2% 674 г
Сера, S 32.81 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3048 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 6.4% 1501 г
Хлор, Cl 351.18 мг 2300 мг 15.3% 14.7% 655 г
Микроэлементы
Бор, B 113.3 мкг ~
Ванадий, V 146.8 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 4.1% 2314 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 3.2% 3043 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 48.1% 200 г
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 8.1% 1185 г
Медь, Cu 139.39 мкг 1000 мкг 13.9% 13.4% 717 г
Молибден, Mo 8.424 мкг 70 мкг 12% 11.5% 831 г
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18581 г
Фтор, F 29.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13532 г
Хром, Cr 9.85 мкг 50 мкг 19.7% 18.9% 508 г
Цинк, Zn 0.3626 мг 12 мг 3% 2.9% 3309 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофель отварной, толчёнка составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ, ТОЛЧЁНКА

Картофель отварной, толчёнка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином C - 15,3 %, калием - 19,1 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 50 %, медью - 13,9 %, молибденом - 12 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Картофель отварной, толчёнка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель отварной, толчёнка, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель отварной, толчёнка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты