Рецепт Пицца на цветной капусте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца на цветной капусте

Цветная капуста, сырая 300 г
Яйцо куриное 48 г
Сыр Брынза Сербская 50 г
Лосось атлантический (семга) 70 г
Помидоры (томаты), парниковые 198 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на цветной капусте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 11% 1070 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.1% 1302 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.6% 4563 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.9% 1333 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.9% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 9% 1314 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 5.2% 2273 г
Лютеин + Зеаксантин 0.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 8.9% 1333 г
Витамин В4, холин 57.47 мг 500 мг 11.5% 13.6% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 15.9% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 10.4% 1136 г
Витамин В9, фолаты 42.272 мкг 400 мкг 10.6% 12.6% 946 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 39.85 мг 90 мг 44.3% 52.6% 226 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 2.7% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 4.4% 2717 г
гамма Токоферол 0.129 мг ~
Витамин Н, биотин 2.602 мкг 50 мкг 5.2% 6.2% 1922 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 13.3% 896 г
Витамин РР, НЭ 2.3742 мг 20 мг 11.9% 14.1% 842 г
Ниацин 1.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.86 мг 2500 мг 15% 17.8% 667 г
Кальций, Ca 25.59 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3908 г
Магний, Mg 23.25 мг 400 мг 5.8% 6.9% 1720 г
Натрий, Na 46.45 мг 1300 мг 3.6% 4.3% 2799 г
Сера, S 53.5 мг 1000 мг 5.4% 6.4% 1869 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 14.1% 843 г
Хлор, Cl 40.46 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5685 г
Микроэлементы
Бор, B 49.1 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 5.7% 2083 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5137 г
Кобальт, Co 3.595 мкг 10 мкг 36% 42.7% 278 г
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 9.7% 1227 г
Медь, Cu 80.74 мкг 1000 мкг 8.1% 9.6% 1239 г
Молибден, Mo 3.608 мкг 70 мкг 5.2% 6.2% 1940 г
Никель, Ni 5.547 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 3.838 мкг 55 мкг 7% 8.3% 1433 г
Фтор, F 14.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26900 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 6% 1961 г
Цинк, Zn 0.3747 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 11.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.432 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пицца на цветной капусте составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.3 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА НА ЦВЕТНОЙ КАПУСТЕ

Пицца на цветной капусте богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином C - 44,3 %, витамином K - 11,2 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 15 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 36 %

Чем полезен Пицца на цветной капусте

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца на цветной капусте, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца на цветной капусте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы