Рецепт Куриная запеканка домашняя(пирог). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная запеканка домашняя(пирог)
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Сыр российский | 50 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
Способ приготовления
Ингредиенты: - Вареное куриное филе - 300 гр - Мука - 50 гр - Яйцо (некрупное) - 2 шт - Молоко - 150 гр - Сыр твердый низкой жирности - 50 гр - 1/2 ч.л. разрыхлителя - Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу - Соль - по вкусу Рецепт: 1) Куриное филе мелко нарезаем. 2) Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки. 3) Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка домашняя(пирог)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1005 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 13.1% | 455 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.7% | 1057 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3.5% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 6.7% | 895 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.2% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 53.01 мг | 500 мг | 10.6% | 6.3% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 4.1% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.677 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.301 мкг | 3 мкг | 10% | 6% | 997 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.43 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.6% | 2326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 4.228 мкг | 50 мкг | 8.5% | 5.1% | 1183 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.016 мг | 20 мг | 35.1% | 21% | 285 г |
| Ниацин | 3.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.49 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.1% | 1475 г |
| Кальций, Ca | 119.41 мг | 1000 мг | 11.9% | 7.1% | 837 г |
| Кремний, Si | 0.656 мг | 30 мг | 2.2% | 1.3% | 4573 г |
| Магний, Mg | 41.38 мг | 400 мг | 10.3% | 6.1% | 967 г |
| Натрий, Na | 447.21 мг | 1300 мг | 34.4% | 20.5% | 291 г |
| Сера, S | 65.92 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.9% | 1517 г |
| Фосфор, P | 163.7 мг | 800 мг | 20.5% | 12.2% | 489 г |
| Хлор, Cl | 445.78 мг | 2300 мг | 19.4% | 11.6% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.196 мг | 18 мг | 6.6% | 3.9% | 1505 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.2% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 6.525 мкг | 10 мкг | 65.3% | 39% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.1109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.3% | 1803 г |
| Медь, Cu | 77.35 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.6% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 10.334 мкг | 70 мкг | 14.8% | 8.8% | 677 г |
| Никель, Ni | 0.361 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.361 мкг | 55 мкг | 11.6% | 6.9% | 865 г |
| Стронций, Sr | 4.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23529 г |
| Хром, Cr | 13.76 мкг | 50 мкг | 27.5% | 16.4% | 363 г |
| Цинк, Zn | 1.3143 мг | 12 мг | 11% | 6.6% | 913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.702 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.897 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.824 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.298 г | ~ | |||
| Лизин | 1.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.798 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.548 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.02 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.741 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная запеканка домашняя(пирог) составляет 167,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 167.5 кКал | -% | |
| Белки | 16.7 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 12.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 63.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА ДОМАШНЯЯ(ПИРОГ)
Куриная запеканка домашняя(пирог) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,2 %, витамином PP - 35,1 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 19,4 %, кобальтом - 65,3 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 11,6 %, хромом - 27,5 %, цинком - 11 %
Чем полезен Куриная запеканка домашняя(пирог)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Рикотта лайт
- Кофе с молоком
- Хлеб "Прибалтийский"
- кофе с молком
- Салат из огурцов и помидоров 1-243
- Курица с овощами и грибами
- сырники 24.05
- Паровые ленивые вареники с нутом в мультиварке
- окрошка на кефире и квасе
- Снежок Брюкке
- творожная запеканка
- салат из кальмаров с огурцом
- Говядина с тыквой
- Суп с крапивой_22
- котлета куриная
- Лапша доширак
- чебата
- салат капустный
- Филе куриное отварное
- Суп-пюре с овощами
- Аппетина сыр
- Кофе зеленый
- Йогурт Активия натуральная
- Шарлотка
- Семена тыквы
- салат свежий
- хек с овощами
- Каша молочная, гречневая 1-471
- Лепешки пшеничные постные
- нутовый творожной
- куриная голень вареная
- кальмары сушеные
- Карбонат свинной (сибколбасы)
- Каша кукурузная Гудвилл
- Горошек зеленый (бондюэль) конс
- Каша пшенная
- Каша кукурузная Гудвилл
- Курица (филе), вареное (-30%) 1-72
- Компот из сухих яблок
- Каша пшенная Гудвилл
- свинина с овощами
- твороженная запеканка
- Рисовая запеканка с творогом и яблоками в мультиварке
- био йогурт
- кольцо заварное
- мюсли "орехи с семенами тыквы" (азбука здоровья)
- Оливье
- Соевый соус Новаро
- жареная печень куриная 24.05.15
- Пшеная каша
- Запеканка из творога с тыквой
- Комот вишня+клубника с сахаром
- Куриный рулет в кабачке
- Клубничный Конфитюр PURE
- Простой рис
- Кальмар консервы
- Сырковая масса Президент 0.2%
- индейка тушеная с кабачками и помидорами
- Горбуша в соевом соусе
- творожно-фруктовое суфле
- Бульон из грудки
- острий
- Пюре картофельное 1-304
- хлебцы с чесноком
- Торт на ДР К-К
- самса из говядины
- Овсяные хлопья Superb
- Сырок глазированный молочный дом
- творожное суфле с яблоком
- Куриная печень с черносливом
- Йогурт Оптималь 2% без сахара
- рыба в томате
- Тефтели с рисом
- Индейка филе грудка
- гречка с потрошками
- Сыр Джюгас 36
- йогурт рудь2,5%
- картофель тушеный с куриной печенью
- плов
- щишки 24.05.15
- йогурт молокія
- Подскажите реуепт из яиц и/или творога
- витамины в 1 к рб АТБ
- сыр Ламбер
- Баранка сдобная
- сырники
- омлет белковый
- Пирожное Лукошко
- гренки с молоком
- суп гречневый с желудками
- Запеканка творожная как в детском саду
- Шоколад айвориа малина
- рулет с крабовыми палочками
- Запеканка рыбная с рисом
- convet na isomalte
- Каша гречневая с бананом
- Сервелат зернистый
- скумбрия 24.05.15
- Гречневый хлопья
- latte lait
Метки: Как приготовить Куриная запеканка домашняя(пирог), калорийность 167,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка домашняя(пирог), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
