Рецепт Гречка с белыми грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с белыми грибами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	250 г
Белый гриб	500 г
Морковь, красная (Варка без слива)	300 г
Кетчуп	80 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с белыми грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.3 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1974 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	6.4%	1810 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	2.7%	4308 г
Углеводы	14.2 г	219 г	6.5%	7.6%	1542 г
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	22.9%	513 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	4%	2940 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	440.4 мкг	900 мкг	48.9%	57.3%	204 г
бета Каротин	2.652 мг	5 мг	53%	62.1%	189 г
Ликопин	880.492 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.477 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	6.7%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	11%	1059 г
Витамин В4, холин	0.77 мг	500 мг	0.2%	0.2%	64935 г
Витамин В5, пантотеновая	1.101 мг	5 мг	22%	25.8%	454 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	8.4%	1389 г
Витамин В9, фолаты	24.169 мкг	400 мкг	6%	7%	1655 г
Витамин C, аскорбиновая	12.25 мг	90 мг	13.6%	15.9%	735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.682 мг	15 мг	4.5%	5.3%	2199 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.138 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	36232 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	3.2%	3750 г
Витамин РР, НЭ	4.9959 мг	20 мг	25%	29.3%	400 г
Ниацин	2.806 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	316.69 мг	2500 мг	12.7%	14.9%	789 г
Кальций, Ca	16.49 мг	1000 мг	1.6%	1.9%	6064 г
Кремний, Si	15.577 мг	30 мг	51.9%	60.8%	193 г
Магний, Mg	52.87 мг	400 мг	13.2%	15.5%	757 г
Натрий, Na	63.62 мг	1300 мг	4.9%	5.7%	2043 г
Сера, S	35.15 мг	1000 мг	3.5%	4.1%	2845 г
Фосфор, P	103.9 мг	800 мг	13%	15.2%	770 г
Хлор, Cl	15.02 мг	2300 мг	0.7%	0.8%	15313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.5 мкг	~
Бор, B	67.3 мкг	~
Железо, Fe	1.637 мг	18 мг	9.1%	10.7%	1100 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	23810 г
Кобальт, Co	2.904 мкг	10 мкг	29%	34%	344 г
Литий, Li	1.385 мкг	~
Марганец, Mn	0.3948 мг	2 мг	19.7%	23.1%	507 г
Медь, Cu	131.17 мкг	1000 мкг	13.1%	15.4%	762 г
Молибден, Mo	6.615 мкг	70 мкг	9.5%	11.1%	1058 г
Никель, Ni	1.942 мкг	~
Рубидий, Rb	10 мкг	~
Селен, Se	1.638 мкг	55 мкг	3%	3.5%	3358 г
Титан, Ti	6.35 мкг	~
Фтор, F	43.81 мкг	4000 мкг	1.1%	1.3%	9130 г
Хром, Cr	3.08 мкг	50 мкг	6.2%	7.3%	1623 г
Цинк, Zn	0.5359 мг	12 мг	4.5%	5.3%	2239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.484 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.386 г	~
Аргинин*	0.326 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.147 г	~
Изолейцин	0.109 г	~
Лейцин	0.202 г	~
Лизин	0.185 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.157 г	~
Треонин	0.128 г	~
Триптофан	0.118 г	~
Фенилаланин	0.161 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.292 г	~
Заменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аланин	0.125 г	~
Аспарагиновая кислота	0.253 г	~
Глицин	0.146 г	~
Глутаминовая кислота	0.514 г	~
Пролин	0.104 г	~
Серин	0.127 г	~
Тирозин	0.134 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	12.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.431 мг	~
бета Ситостерол	10.385 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.158 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.33 г	min 16.8 г	2%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.291 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.535 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.515 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.324 г	~

Энергетическая ценность Гречка с белыми грибами составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.3 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	14.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Гречка с белыми грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,9 %, бэта-каротином - 53 %, витамином B5 - 22 %, витамином C - 13,6 %, витамином PP - 25 %, калием - 12,7 %, кремнием - 51,9 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 29 %, марганцем - 19,7 %, медью - 13,1 %

Чем полезен Гречка с белыми грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с белыми грибами, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с белыми грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Лучшие рационы

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Галина Ast

2024-12-02

Калорийность: 1524 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе