Рецепт блинчики отрубные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинчики отрубные

Отруби ржаные 30 г
Ржаная мука, обдирная 20 г
Яичный белок куриный 60 г
Яичный желток куриный 16 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 50 г
Вода 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики отрубные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 10.6% 938 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.3% 1556 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.1% 2433 г
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 38.7% 256 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 3% 3338 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 8.7% 1139 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 9.6% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 16.5% 604 г
Витамин В4, холин 81.6 мг 500 мг 16.3% 16.2% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 9.6% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 8.372 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4778 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 8.8% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.4% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 6.2% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 3.8% 2609 г
Витамин Н, биотин 7.68 мкг 50 мкг 15.4% 15.3% 651 г
Витамин РР, НЭ 2.0105 мг 20 мг 10.1% 10% 995 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.47 мг 2500 мг 12.3% 12.2% 810 г
Кальций, Ca 82.32 мг 1000 мг 8.2% 8.1% 1215 г
Магний, Mg 80.72 мг 400 мг 20.2% 20% 496 г
Натрий, Na 82.59 мг 1300 мг 6.4% 6.3% 1574 г
Сера, S 83.87 мг 1000 мг 8.4% 8.3% 1192 г
Фосфор, P 139.4 мг 800 мг 17.4% 17.2% 574 г
Хлор, Cl 90.95 мг 2300 мг 4% 4% 2529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Железо, Fe 2.456 мг 18 мг 13.6% 13.5% 733 г
Йод, I 16.38 мкг 150 мкг 10.9% 10.8% 916 г
Кобальт, Co 2.94 мкг 10 мкг 29.4% 29.1% 340 г
Марганец, Mn 1.1904 мг 2 мг 59.5% 59% 168 г
Медь, Cu 166.72 мкг 1000 мкг 16.7% 16.6% 600 г
Молибден, Mo 4.05 мкг 70 мкг 5.8% 5.7% 1728 г
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11000 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 20.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 3.9% 2551 г
Цинк, Zn 1.1876 мг 12 мг 9.9% 9.8% 1010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.509 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность блинчики отрубные составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ ОТРУБНЫЕ

блинчики отрубные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,6 %, холином - 16,3 %, витамином H - 15,4 %, калием - 12,3 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 17,4 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 29,4 %, марганцем - 59,5 %, медью - 16,7 %

Чем полезен блинчики отрубные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блинчики отрубные, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики отрубные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги