Рецепт чизкейк с черешней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чизкейк с черешней

Сахар песок	150 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	200 г
Желатин пищевой	20 г
Вода, водопроводная, питьевая	300 г
загуститель для сливок	8 г
сыр маскарпоне "Bonfesto" 78%	245 г
сливочный сыр "Violette" Карат	255 г
печенье песочное с топленым молоком	300 г
Масло сладко-сливочное несоленое	50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	30 г
Черешня	300 г
желе вишня "Русский продукт"	50 г

Способ приготовления

Желатин заранее залить 100 мл холодной кипяченой воды и на 1 час поставить в холодильник. Приготовить основу для чизкейка. Печенье измельчить в блендере. Растопить масло. Смешать печенье, сливочное масло и молоко. Можно добавить немного какао, чтобы получился красивый цвет. Приготовить форму, диаметр 25 см. Дно выстелить бумагой для выпечки, чтобы было легче выложить чизкейк на тарелку. Крошку из печенья выложить в форму, утрамбовать. Убрать форму с основой в холодильник, чтобы основа застыла. Желатин в кастрюльке поставить на плиту и довести до кипения, но не кипятить, снять с плиты. Сливки взбить с сахаром в пышную массу. Добавить сыр, хорошо перемешать, влить остывший желатин, снова перемешать. Начинку разделить на 2 части. Половину вылить в приготовленную основу, во вторую половину добавить нарезанную черешню, взбить миксером. Переложить в форму, разровнять. Чизкейк убрать в холодильник до застывания (на 3-4 часа). Готовый чизкейк украсить черешней, а сверху залить желе (в данном рецепте желе - готовая сухая смесь).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чизкейк с черешней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	266.2 ккал	1684 ккал	15.8%	5.9%	633 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	2.2%	1727 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	11.4%	329 г
Углеводы	23.8 г	219 г	10.9%	4.1%	920 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.4%	10000 г
Вода	37.3 г	2273 г	1.6%	0.6%	6094 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.7 мкг	900 мкг	5.5%	2.1%	1811 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.3%	10870 г
Витамин В1, тиамин	0.004 мг	1.5 мг	0.3%	0.1%	37500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.018 мг	1.8 мг	1%	0.4%	10000 г
Витамин В4, холин	0.37 мг	500 мг	0.1%		135135 г
Витамин В5, пантотеновая	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
Витамин В6, пиридоксин	0.001 мг	2 мг	0.1%		200000 г
Витамин В9, фолаты	0.079 мкг	400 мкг			506329 г
Витамин В12, кобаламин	0.006 мкг	3 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.4 мг	90 мг	2.7%	1%	3750 г
Витамин D, кальциферол	0.062 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.136 мг	15 мг	0.9%	0.3%	11029 г
Витамин Н, биотин	0.05 мкг	50 мкг	0.1%		100000 г
Витамин РР, НЭ	0.3006 мг	20 мг	1.5%	0.6%	6653 г
Ниацин	0.076 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	49 мг	2500 мг	2%	0.8%	5102 г
Кальций, Ca	24.45 мг	1000 мг	2.4%	0.9%	4090 г
Магний, Mg	5.72 мг	400 мг	1.4%	0.5%	6993 г
Натрий, Na	7.09 мг	1300 мг	0.5%	0.2%	18336 г
Сера, S	2.89 мг	1000 мг	0.3%	0.1%	34602 г
Фосфор, P	15.5 мг	800 мг	1.9%	0.7%	5161 г
Хлор, Cl	1.73 мг	2300 мг	0.1%		132948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.8 мкг	~
Железо, Fe	0.355 мг	18 мг	2%	0.8%	5070 г
Йод, I	0.14 мкг	150 мкг	0.1%		107143 г
Кобальт, Co	0.013 мкг	10 мкг	0.1%		76923 г
Марганец, Mn	0.0011 мг	2 мг	0.1%		181818 г
Медь, Cu	18.22 мкг	1000 мкг	1.8%	0.7%	5488 г
Молибден, Mo	0.079 мкг	70 мкг	0.1%		88608 г
Олово, Sn	0.2 мкг	~
Селен, Se	0.031 мкг	55 мкг	0.1%		177419 г
Стронций, Sr	0.27 мкг	~
Фтор, F	11.51 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	34752 г
Хром, Cr	0.03 мкг	50 мкг	0.1%		166667 г
Цинк, Zn	0.0079 мг	12 мг	0.1%		151899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.048 г	~
Глицин	0.213 г	~
Глутаминовая кислота	0.103 г	~
Пролин	0.154 г	~
Серин	0.029 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.78 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.098 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.05 г	~
12:0 Лауриновая	0.063 г	~
14:0 Миристиновая	0.205 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.645 г	~
18:0 Стеариновая	0.197 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.702 г	min 16.8 г	4.2%	1.6%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.596 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.024 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность чизкейк с черешней составляет 266,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	266.2 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	17 г	-%
	Углеводы	23.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	37.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить чизкейк с черешней, калорийность 266,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чизкейк с черешней, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе