Рецепт Морковь пассерованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь пассерованная

Морковь, красная (Пассерование)	516 г
Соль морская "Sea Salt" 1 кг.	2 г
Перец черный молотый	2 г
Масло подсолнечное	41 г
Укроп, сушеный	10 г

Способ приготовления

Морковь натереть на крупной терке, на сковороду вылить масло, выложить морковь и тушить 10 минут. Посолить, поперчить, добавить сушеный укроп, потушить еще 5 минут. использовать как гарнир.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь пассерованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.5 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1290 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	2%	3800 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	13%	589 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	3.2%	2355 г
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	12.3%	625 г
Вода	71.2 г	2273 г	3.1%	2.4%	3192 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2234.9 мкг	900 мкг	248.3%	190.3%	40 г
бета Каротин	13.37 мг	5 мг	267.4%	204.9%	37 г
бета Криптоксантин	0.218 мкг	~
Ликопин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.932 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.6%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	3.4%	2250 г
Витамин В4, холин	0.05 мг	500 мг			1000000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.305 мг	5 мг	6.1%	4.7%	1639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	7.4%	1036 г
Витамин В9, фолаты	10.6 мкг	400 мкг	2.7%	2.1%	3774 г
Витамин C, аскорбиновая	3.28 мг	90 мг	3.6%	2.8%	2744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.572 мг	15 мг	30.5%	23.4%	328 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	0.704 мкг	50 мкг	1.4%	1.1%	7102 г
Витамин К, филлохинон	16.2 мкг	120 мкг	13.5%	10.3%	741 г
Витамин РР, НЭ	1.1423 мг	20 мг	5.7%	4.4%	1751 г
Ниацин	0.962 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	308.41 мг	2500 мг	12.3%	9.4%	811 г
Кальций, Ca	73.56 мг	1000 мг	7.4%	5.7%	1359 г
Магний, Mg	54.36 мг	400 мг	13.6%	10.4%	736 г
Натрий, Na	28.53 мг	1300 мг	2.2%	1.7%	4557 г
Фосфор, P	76.5 мг	800 мг	9.6%	7.4%	1046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	378.8 мкг	~
Железо, Fe	2.044 мг	18 мг	11.4%	8.7%	881 г
Литий, Li	7.036 мкг	~
Марганец, Mn	0.1153 мг	2 мг	5.8%	4.4%	1735 г
Медь, Cu	16.26 мкг	1000 мкг	1.6%	1.2%	6150 г
Селен, Se	0.131 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	41985 г
Фтор, F	0.16 мкг	4000 мкг			2500000 г
Цинк, Zn	0.0815 мг	12 мг	0.7%	0.5%	14724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.235 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.9 г	~
Сахароза	4.1 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.366 г	~
Аргинин*	0.048 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.041 г	~
Лейцин	0.052 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты	0.698 г	~
Аланин	0.056 г	~
Аспарагиновая кислота	0.158 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.276 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.418 мг	~
бета Ситостерол	18.636 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.582 г	~
18:0 Стеариновая	0.382 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.065 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.222 г	min 16.8 г	13.2%	10.1%
18:1 Олеиновая (ud)	2.213 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.577 г	от 11.2 до 20.6 г	49.8%	38.2%
18:2 Линолевая (ud)	5.577 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Морковь пассерованная составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.5 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	71.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПАССЕРОВАННАЯ

Морковь пассерованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 248,3 %, бэта-каротином - 267,4 %, витамином E - 30,5 %, витамином K - 13,5 %, калием - 12,3 %, магнием - 13,6 %, железом - 11,4 %

Чем полезен Морковь пассерованная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морковь пассерованная, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь пассерованная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе