Рецепт блины мука ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины мука ассорти

Кукурузная мука	120 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло сладко-сливочное несоленое	30 г
Сахар песок	30 г
Яйцо куриное	1 г
Пищевая сода	6 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности	100 г

Способ приготовления

Кукурузная мука120 г Молоко 3,5%100 мл Соль2 щепотки Сливочное масло несоленое1,5 ст. л. Сахар30 г Яйцо1 шт. Смешиваем сухие ингредиенты: кукурузную муку, сахар и соль. 2. В отдельной миске взбиваем молоко и яйца. 3. Вливаем яично-молочную смесь в мучную. Хорошо вымешиваем венчиком. 4. Добавляем растительное масло. Я добавила оливковое, но можно и кокосовое или любое другое ваше любимое масло. 5. Снова хорошо вымешиваем венчиком и оставляем тесто постоять 30 минут. Тесто должно получиться не густое, а довольно жидкое, в точности как блинное. Если вам кажется, что тесто густое, добавьте немного молока, добавляйте постепенно, по столовой ложке, чтобы не переборщить. 6. Смазываем раскалённую сковороду растительным маслом. Я выпекаю такие блинчики на маленькой сковороде, но можно на любой, просто мне кажется, что именно для такого теста идеально подходит сковорода небольшого диаметра. Выливаем на сковороду тесто и быстро и равномерно распределяем его по поверхности. Жарим примерно 1 минуту. 7. Как только на блине появились дырочки, а края слегка подрумянились — переворачиваем! Жарим ещё около 30-и секунд. 8. Так как блинчики получаются немного сухими (особенности кукурузной муки), смазываем каждый блин сливочным маслом (по желанию). 9. Всё! Солнечные, яркие, очень вкусные блинчики из кукурузной муки готовы! Лучше всего подавать их сразу, пока они ещё горячие, с мёдом, кленовым сиропом, вареньем, со сгущёнкой, или с разными джемами, как сделала это я!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины мука ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	278.5 ккал	1684 ккал	16.5%	5.9%	605 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	1.9%	1854 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	6.7%	538 г
Углеводы	42 г	219 г	19.2%	6.9%	521 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	3.2%	1111 г
Вода	38.2 г	2273 г	1.7%	0.6%	5950 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.8 мкг	900 мкг	10.4%	3.7%	959 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.13 мг	5 мг	2.6%	0.9%	3846 г
Витамин В1, тиамин	0.159 мг	1.5 мг	10.6%	3.8%	943 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	2.4%	1525 г
Витамин В4, холин	9.03 мг	500 мг	1.8%	0.6%	5537 г
Витамин В5, пантотеновая	0.141 мг	5 мг	2.8%	1%	3546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.018 мг	2 мг	0.9%	0.3%	11111 г
Витамин В9, фолаты	1.754 мкг	400 мкг	0.4%	0.1%	22805 г
Витамин В12, кобаламин	0.14 мкг	3 мкг	4.7%	1.7%	2143 г
Витамин C, аскорбиновая	0.45 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин D, кальциферол	0.181 мкг	10 мкг	1.8%	0.6%	5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.39 мг	15 мг	2.6%	0.9%	3846 г
Витамин Н, биотин	1.177 мкг	50 мкг	2.4%	0.9%	4248 г
Витамин РР, НЭ	1.5557 мг	20 мг	7.8%	2.8%	1286 г
Ниацин	0.788 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	113.97 мг	2500 мг	4.6%	1.7%	2194 г
Кальций, Ca	54.12 мг	1000 мг	5.4%	1.9%	1848 г
Магний, Mg	17.49 мг	400 мг	4.4%	1.6%	2287 г
Натрий, Na	857.42 мг	1300 мг	66%	23.7%	152 г
Сера, S	12.41 мг	1000 мг	1.2%	0.4%	8058 г
Фосфор, P	79.6 мг	800 мг	10%	3.6%	1005 г
Хлор, Cl	451.68 мг	2300 мг	19.6%	7%	509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.3 мкг	~
Железо, Fe	1.236 мг	18 мг	6.9%	2.5%	1456 г
Йод, I	3.18 мкг	150 мкг	2.1%	0.8%	4717 г
Кобальт, Co	0.415 мкг	10 мкг	4.2%	1.5%	2410 г
Марганец, Mn	0.0039 мг	2 мг	0.2%	0.1%	51282 г
Медь, Cu	6.31 мкг	1000 мкг	0.6%	0.2%	15848 г
Молибден, Mo	2.512 мкг	70 мкг	3.6%	1.3%	2787 г
Олово, Sn	4.5 мкг	~
Селен, Se	0.806 мкг	55 мкг	1.5%	0.5%	6824 г
Стронций, Sr	5.88 мкг	~
Фтор, F	7.11 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	56259 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	0.5%	7042 г
Цинк, Zn	0.1464 мг	12 мг	1.2%	0.4%	8197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.315 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.016 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.16 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.388 г	~
6:0 Капроновая	0.086 г	~
8:0 Каприловая	0.075 г	~
10:0 Каприновая	0.196 г	~
12:0 Лауриновая	0.251 г	~
14:0 Миристиновая	0.813 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.562 г	~
18:0 Стеариновая	0.784 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.798 г	min 16.8 г	16.7%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.087 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.298 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.374 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.099 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.091 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность блины мука ассорти составляет 278,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	278.5 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	42 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	38.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ МУКА АССОРТИ

блины мука ассорти богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 19,6 %

Чем полезен блины мука ассорти

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить блины мука ассорти, калорийность 278,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины мука ассорти, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе