Рецепт Гречка с куриным филе и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с куриным филе и овощами
| Гречиха, зерно продовольственное | 200 г |
| Вода | 600 г |
| Куриное филе, неприготовленное | 500 г |
| Морковь, желтая | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
Способ приготовления
Ингредиенты: гречневая крупа - 1 стакан курица (филе) - 500 г морковь - 2 шт. лук репчатый - 2 шт. чеснок - 2-3 зубчика растительное масло, соль, перец - по вкусу приправы - по вкусу. Рецепт приготовления: 1) Гречку промыть, залить 3 стаканами воды. Подсолить. Накрыть крышкой и поставить варить на небольшом огне 15-20 минут. Если после готовности гречки, вся вода не выпарилась, откинуть ее на дуршлаг. Дать стечь всей воде 2) Куриное филе нарезать на небольшие кусочки продолговатой формы. Морковь натереть на средней терке. Лук измельчить. 3) На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить куриное филе. Посолить, приправить специями. Когда куриное филе начнет подрумяниваться добавить измельченный лук. Подержать на огне 3-4 минуты. Добавить морковь. Чуть посолить. Добавить измельченный чеснок. Тушить на огне 7-8 минут до размягчения моркови. 4) Смешать куриное филе с овощами и отварную гречку. Гречку с куриным филе и овощами подавать со свежими овощами.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриным филе и овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.8% | 1246 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.7% | 836 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 4.4% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.3% | 870 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 2% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 5.7% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 29.58 мг | 500 мг | 5.9% | 4.3% | 1690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 4.5% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.729 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.879 мг | 15 мг | 5.9% | 4.3% | 1706 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 3.7% | 1967 г |
| Дигидрофиллохинон | 4.651 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.7016 мг | 20 мг | 13.5% | 9.8% | 740 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.799 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.81 мг | 2500 мг | 5.9% | 4.3% | 1703 г |
| Кальций, Ca | 25.59 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3908 г |
| Кремний, Si | 14.59 мг | 30 мг | 48.6% | 35.2% | 206 г |
| Магний, Mg | 44.32 мг | 400 мг | 11.1% | 8% | 903 г |
| Натрий, Na | 172.09 мг | 1300 мг | 13.2% | 9.6% | 755 г |
| Сера, S | 14.77 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6770 г |
| Фосфор, P | 116.8 мг | 800 мг | 14.6% | 10.6% | 685 г |
| Хлор, Cl | 21.48 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 10708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.584 мг | 18 мг | 8.8% | 6.4% | 1136 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.094 мкг | 10 мкг | 10.9% | 7.9% | 914 г |
| Литий, Li | 0.729 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3323 мг | 2 мг | 16.6% | 12% | 602 г |
| Медь, Cu | 159.55 мкг | 1000 мкг | 16% | 11.6% | 627 г |
| Молибден, Mo | 7.112 мкг | 70 мкг | 10.2% | 7.4% | 984 г |
| Никель, Ni | 0.912 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.68 мкг | 55 мкг | 14% | 10.2% | 716 г |
| Стронций, Sr | 36.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8153 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.6866 мг | 12 мг | 5.7% | 4.1% | 1748 г |
| Цирконий, Zr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.973 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лизин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.334 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.974 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.468 г | min 16.8 г | 14.7% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.294 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с куриным филе и овощами составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 13.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНЫМ ФИЛЕ И ОВОЩАМИ
Гречка с куриным филе и овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 13,5 %, кремнием - 48,6 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 14,6 %, марганцем - 16,6 %, медью - 16 %, селеном - 14 %
Чем полезен Гречка с куриным филе и овощами
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вареники с творогом
- Омлет с кабачками
- белый хлеб в мульти
- Омлет с кабачками (моё)
- подлива
- uhb¼s gjl gbwwe
- творожно вишневое Чудо
- пиццыf c uhb¼fvb
- пангасиус
- Колбаски для жарки
- щи
- Prostar 100% Whey (Ultimate Nutrition)
- Борщ красный на курином бульоне
- кета тушеная
- Хлеб с семечками Солнечный
- гречка с маслом
- печенье с семенами кунжута и подсолнечника
- Греческий салат
- Борщ куриный 13.06.15
- мороженое пломбир настоящий
- Халва тахинно-арахисовая
- Горох нут
- шашлык свинина
- Пельмени Пельменыч!
- Паштет из говяжей печени
- Салат со свеклой и яблоком
- Паштет из гусиной печени
- пицца с помидорами
- Рыбные палочки
- Студень "Сибирский"
- Animal Pak (Universal Nutrition)
- Хлеб 7-ми зерновой
- Зефир с ароматом ванили
- Мацони
- чай со стевией
- винегрет евророс
- Томатная паста Кухмастер
- Тесто слоёное бездрозжевое Магнит
- биточки из трески евророс
- Пицца на слоёном тесте
- кабачковые оладьи
- японский суп
- ламинария сушеная
- Малина протёртая с сахаром "Главпродукт"
- Роллтон лапша с курицей
- кукурузная каша с грибным кубиком
- рыбные бургеры
- потроха куриные
- бутер
- семечки Хома соль
- Фарш "Домашний"(продукты от Саныча)
- Икра кабачковая
- Куриный гуляш с овощами
- Торт "Ралли", Лучиано
- Пельмени ленивые
- салат с крабовыми палочками
- Котлеты куриные с сыром
- домашнее овсяное печенье не сладкое
- оладьи кабачковые
- перец фаршированный
- Кишмиш
- Бисли фалафель
- Гречневая каша с тушенкой
- Говядина "Деревенская" тушеная, КМ
- курица с овощами
- рыгу)
- кабачковый сок
- Рагу в мультеварке мое
- Сардельки из индейки
- Пита Каравай
- Бульон из баранины
- Соус сливочно-чесночный Астория
- суп из щавеля
- Безалкогольное пиво Lech
- вино красное сухое
- Mleko Mu 0,5%
- Kawa 0,5% (piotrek)
- колбаса сливочная Дым Дымыч
- Grenadier Wędzony
- Жареная картошка
- Коктейль протеиновый
- Макдак
- Käsekuchen (gut&günstig)
- Салат 13.06.15
- коктейль орифлейм
- Творог останкино мягкий
- тхина
- Елизавета вафельный хлеб
- тефтели с рисом
- запеканка
- Кабачки жареные с яйцами.
- Мороженко "Простоквашино", клубника
- пирог с грибами
- Суп из чечевицы "Мерджимек" (турецкая кухня)
- Рикотта UNAGRANDE
- Конфеты трюфель
- Лаваш армянский тонкий
- Крекер французский "Яшкино"
- Кабачки фаршированные в кляре
- МЮСЛИ
Метки: Как приготовить Гречка с куриным филе и овощами, калорийность 137,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриным филе и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
