Рецепт Котлеты 13.06.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 13.06.15

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 206 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) 378 г
Говядина, вырезка (Жарка котлеты) 245 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Морковь, красная (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 13.06.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.8 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 10.7% 415 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 12.8% 348 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.9% 4996 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.3 мкг 900 мкг 23.3% 10.3% 430 г
бета Каротин 1.155 мг 5 мг 23.1% 10.2% 433 г
бета Криптоксантин 8.214 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.354 мг 1.5 мг 23.6% 10.5% 424 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 3.9% 1132 г
Витамин В4, холин 59.71 мг 500 мг 11.9% 5.3% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 4% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 7% 635 г
Витамин В9, фолаты 6.889 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5806 г
Витамин В12, кобаламин 0.831 мкг 3 мкг 27.7% 12.3% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 0.9% 4983 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.126 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4440 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 7.5381 мг 20 мг 37.7% 16.7% 265 г
Ниацин 5.063 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.18 мг 2500 мг 10.7% 4.7% 936 г
Кальций, Ca 20.61 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4852 г
Магний, Mg 41.91 мг 400 мг 10.5% 4.7% 954 г
Натрий, Na 555.09 мг 1300 мг 42.7% 18.9% 234 г
Сера, S 191.86 мг 1000 мг 19.2% 8.5% 521 г
Фосфор, P 157.7 мг 800 мг 19.7% 8.7% 507 г
Хлор, Cl 824.35 мг 2300 мг 35.8% 15.9% 279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.6 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Железо, Fe 2.035 мг 18 мг 11.3% 5% 885 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 1.8% 2492 г
Кобальт, Co 9.495 мкг 10 мкг 95% 42.1% 105 г
Литий, Li 0.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 1.8% 2460 г
Медь, Cu 144.68 мкг 1000 мкг 14.5% 6.4% 691 г
Молибден, Mo 14.501 мкг 70 мкг 20.7% 9.2% 483 г
Никель, Ni 9.161 мкг ~
Олово, Sn 38.97 мкг ~
Рубидий, Rb 55.9 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26066 г
Фтор, F 57.96 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6901 г
Хром, Cr 16.22 мкг 50 мкг 32.4% 14.3% 308 г
Цинк, Zn 2.5302 мг 12 мг 21.1% 9.3% 474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.81 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.196 г min 16.8 г 1.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 13.06.15 составляет 225,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.8 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 45.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 13.06.15

Котлеты 13.06.15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином B1 - 23,6 %, холином - 11,9 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином PP - 37,7 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 35,8 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 95 %, медью - 14,5 %, молибденом - 20,7 %, хромом - 32,4 %, цинком - 21,1 %

Чем полезен Котлеты 13.06.15

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 13.06.15, калорийность 225,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 13.06.15, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы