Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты овощное рагу
| Кабачок (Жарка) | 169 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 86 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 122 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 122 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 255 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 53 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 3 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 101 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло оливковое | 19 г |
Способ приготовления
все порезать, заправить маслом солью перцем-перемешать и в сотейник на медленный огонь тушить до готовности
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.3% | 5846 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.5% | 1867 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16.6% | 1176 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 7.2% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.7 мкг | 900 мкг | 39.6% | 77.2% | 252 г |
| бета Каротин | 2.145 мг | 5 мг | 42.9% | 83.6% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 4.2 мг | 500 мг | 0.8% | 1.6% | 11905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 6.2% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 28.1% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.797 мкг | 400 мкг | 4.7% | 9.2% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.47 мг | 90 мг | 65% | 126.7% | 154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.831 мг | 15 мг | 5.5% | 10.7% | 1805 г |
| Витамин Н, биотин | 0.694 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.7% | 7205 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 25.9% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0927 мг | 20 мг | 5.5% | 10.7% | 1830 г |
| Ниацин | 0.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.58 мг | 2500 мг | 9.9% | 19.3% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 21.9 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.3% | 4566 г |
| Магний, Mg | 17.91 мг | 400 мг | 4.5% | 8.8% | 2233 г |
| Натрий, Na | 123.82 мг | 1300 мг | 9.5% | 18.5% | 1050 г |
| Сера, S | 15.57 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.1% | 6423 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 8% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 211.02 мг | 2300 мг | 9.2% | 17.9% | 1090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 6.8% | 2880 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.3% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 4.239 мкг | 10 мкг | 42.4% | 82.7% | 236 г |
| Литий, Li | 0.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1572 мг | 2 мг | 7.9% | 15.4% | 1272 г |
| Медь, Cu | 97.26 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 18.9% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 4.427 мкг | 70 мкг | 6.3% | 12.3% | 1581 г |
| Никель, Ni | 7.326 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.269 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 20446 г |
| Фтор, F | 13.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 28798 г |
| Хром, Cr | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 19.1% | 1016 г |
| Цинк, Zn | 0.3643 мг | 12 мг | 3% | 5.8% | 3294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | min 16.8 г | 11.1% | 21.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.811 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное рагу составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 84.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 39,6 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 65 %, витамином K - 13,3 %, кобальтом - 42,4 %
Чем полезен овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат летний
- Пирожки с картошкой жареный
- каша био-био овсяная с лактобактерияим
- Хачапури с сыром
- утренний кофе
- Торт желейный
- уха из семги
- салат обычный
- Омлет с помидорами
- Гренки
- мороженное ванильное
- курица в аэрогриле
- Тертый пирог
- Кекс творожный на овсяных отрубях и кефире
- Беляш с мясом жареный
- Хлебцы молодцы Фитнес Бородинские Тонкие 1 шт (26 в упаковке)
- Бантики (макароны) отварные
- grechka s kuricei
- моцарелла leiht (gut & günstig)
- салат из помидор и огурцов с йогуртом
- яичница с помидорами и луком на масле
- осянка
- капучино с зеленным кофе
- рагу овощное с соевым мясом
- Хлеб Дар Придвинья_мой любимый
- Салат сеньор помидор
- Запеканка морковная
- Капуста, огурец, соев, пс
- Energy Diet
- мармелад без сахара
- Чудо шоколад
- Ziegenschnittkäse 50 % Fett 270 g.
- ¼fnjyxbr Fitness Nestle
- Макароны Спираль (гребенці), De luxe
- Чечевица с луком
- Лечо с копченой курицей
- варенье из жимолости
- Огурец/помидор/лук
- Лепешка
- форель
- печенье кукурузное
- Десерт с печеным яблоком
- Печенье Гречкин на фруктозе
- хлебцы Dr.Korner гречневые
- свекольный - морковный салат
- Сыр Фитнес
- Блинчики на молоке
- Йогурт Чудо кокосовый шейк 3%
- Салат из редиса с огурцом и яйцом
- Био йогурт Персик-курага
- Творожная масса Жито 9%
- Салат яйцо с рукколой
- картофель варёный
- Перловая каша с тыквой и фасолью
- Травяний концентрат HERBALIFE
- Килька в томате "морское содружество"
- Гречка с кабачком
- Зеленый борщ
- Яблочно-творожные оладьи
- Салат с крабовыми палочками
- Холодец говяжий
- какао напиток
- Салат куриный с грибами
- Йогурт Эримгут 0,3%
- Конфеты батончики ротфронт 1 шт - 8 г
- Йогурт "Здравгурт" с пророщенной пшеницей
- шоколад молочный с лесным орехом
- Мороженое Баунти
- Мороженое Марс
- Пирожок Бахетле с Капустой
- венский завтрак тв. десерт
- творог 3% брести-литовский
- крабовое мясо Ридзин
- био баланс
- сметана 15% брест-литовск
- Батончик злаковый с шоколадом Fitness
- 3 коровы 2 кота молочный коктейль
- морская кап с яйцом
- Хлебцы вафельные
- салат из капусты
- сосиски ам-няшка (в/с)
- рис 16.06
- Сыр адыгейский
- Мука ячменная цельнозерновая
- Коктель Чудо" ваниль
- Зефир
- Хек в томатной заливке
- Рис
- Печенье Cookies
- Гренки с яйцами жареные
- Фриттата с макаронами и шпинатом
- Жаркое из свинины с овощами
- Творожное суфле
- холодец окраина
- Нут Браволли
- Яготинська закваска
- Тущеный кабачок без масла с овощами
- кальмары с луком
- Крупа пшеничная Увелка
- Суп-пюре из капусты
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
