Рецепт Овощи запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченые

Баклажаны 800 г
Цукини с кожурой, сырые 500 г
Помидоры (томаты), парниковые 400 г
Перец красный сладкий 200 г
Перец жгучий красный 40 г
Перец черный молотый 1 г
Гриб вешенка, сырой 600 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.6 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5503 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.9% 4750 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.9% 5600 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 6.5% 4977 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 27.8% 1176 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 13.1% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 15.7% 2088 г
альфа Каротин 0.561 мкг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 18.3% 1792 г
бета Криптоксантин 0.643 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 425.367 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 14.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 23.2% 1406 г
Витамин В4, холин 14.46 мг 500 мг 2.9% 9.5% 3458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 25.2% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 27.5% 1198 г
Витамин В9, фолаты 22.741 мкг 400 мкг 5.7% 18.6% 1759 г
Витамин C, аскорбиновая 29.91 мг 90 мг 33.2% 108.5% 301 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 5.2% 6098 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.164 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 11.4% 2874 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 26738 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 6.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.7049 мг 20 мг 8.5% 27.8% 1173 г
Ниацин 0.343 мг ~
Бетаин 2.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.48 мг 2500 мг 11.2% 36.6% 895 г
Кальций, Ca 11.33 мг 1000 мг 1.1% 3.6% 8826 г
Магний, Mg 14.66 мг 400 мг 3.7% 12.1% 2729 г
Натрий, Na 70.66 мг 1300 мг 5.4% 17.6% 1840 г
Сера, S 6.83 мг 1000 мг 0.7% 2.3% 14641 г
Фосфор, P 53.7 мг 800 мг 6.7% 21.9% 1490 г
Хлор, Cl 118.11 мг 2300 мг 5.1% 16.7% 1947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.2 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 12.1% 2740 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 12821 г
Кобальт, Co 1.505 мкг 10 мкг 15.1% 49.3% 664 г
Марганец, Mn 0.1662 мг 2 мг 8.3% 27.1% 1203 г
Медь, Cu 138.9 мкг 1000 мкг 13.9% 45.4% 720 г
Молибден, Mo 4.382 мкг 70 мкг 6.3% 20.6% 1597 г
Никель, Ni 2.027 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 0.719 мкг 55 мкг 1.3% 4.2% 7650 г
Фтор, F 8.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 49751 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 8.2% 4000 г
Цинк, Zn 0.404 мг 12 мг 3.4% 11.1% 2970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.036 мг ~
Кампестерол 0.234 мг ~
бета Ситостерол 1.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.196 г min 16.8 г 1.2% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.194 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 15%
18:2 Линолевая (ud) 0.505 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченые составляет 30,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Овощи запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33,2 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 15,1 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Овощи запеченые

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченые, калорийность 30,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты