Рецепт Куриные бедра с гречкой в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные бедра с гречкой в рукаве
| Куриный окорочок (Тушение) | 835 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 900 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 900 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 25 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Карри, порошок | 5 г |
| Перец красный сладкий | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Паприка | 2 г |
Способ приготовления
Бедра куриные без кожи и кости моем, вырезаем хрящ, речку варим до полуготовнисти в воде посолив, вместе с водой кидаем все в рукав вместе с водой + специи + соль + масло. Ставим в духовку на 40 мин.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра с гречкой в рукаве".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 8.4% | 650 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.5% | 982 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 5.4% | 1014 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 10.9% | 500 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.4% | 4054 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.3% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.9% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 0.35 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 4.4% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.625 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3866 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5165 мг | 20 мг | 27.6% | 15% | 363 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.46 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.2% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 20.88 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4789 г |
| Кремний, Si | 30.656 мг | 30 мг | 102.2% | 55.6% | 98 г |
| Магний, Mg | 82.74 мг | 400 мг | 20.7% | 11.3% | 483 г |
| Натрий, Na | 273.82 мг | 1300 мг | 21.1% | 11.5% | 475 г |
| Сера, S | 109.32 мг | 1000 мг | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Фосфор, P | 157.7 мг | 800 мг | 19.7% | 10.7% | 507 г |
| Хлор, Cl | 389.22 мг | 2300 мг | 16.9% | 9.2% | 591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 132.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.303 мг | 18 мг | 18.4% | 10% | 545 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.328 мкг | 10 мкг | 13.3% | 7.2% | 753 г |
| Марганец, Mn | 0.6184 мг | 2 мг | 30.9% | 16.8% | 323 г |
| Медь, Cu | 253.34 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 13.8% | 395 г |
| Молибден, Mo | 13.713 мкг | 70 мкг | 19.6% | 10.7% | 510 г |
| Селен, Se | 3.278 мкг | 55 мкг | 6% | 3.3% | 1678 г |
| Фтор, F | 39.45 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10139 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1.6% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.8044 мг | 12 мг | 6.7% | 3.6% | 1492 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриные бедра с гречкой в рукаве составляет 183,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 183.9 кКал | -% | |
| Белки | 11.7 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 21.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 60 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ БЕДРА С ГРЕЧКОЙ В РУКАВЕ
Куриные бедра с гречкой в рукаве богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 27,6 %, кремнием - 102,2 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 16,9 %, железом - 18,4 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 30,9 %, медью - 25,3 %, молибденом - 19,6 %
Чем полезен Куриные бедра с гречкой в рукаве
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грибной суп
- Рыбные котлеты (12.04.13)
- Пюре картофельное (12.04.13)
- Салат овощной (12.04.13)
- Кофе со сливками
- фарш с томат соусом
- плов
- торт
- Хлебцы хрустящие "Невская мельница"
- Биобаланс
- Курица по-манчжурски
- макароны вареные
- Рис отварной
- Соус по-манчжурски
- Бутерброды со шпротами
- солянка рыбная
- Сырный суп-2
- Готовый завтрак "Несквик"
- сок сандора
- крупа пшеничная
- икра из баклажанов экстра
- каша рис на воде
- пшеничная каша
- вешенки
- купаты говяжьи
- суп тыквенный с миндалем леовит 20 г
- каша пшеничная на воде
- шок. мороженое
- свекла отварная
- Пфлюксалат
- макароны с отрубями диез
- отрубные отварные
- фишролл
- печень куриная
- Суп из чечевицы
- Лечо (Lorado)
- Тажин 12 04
- Вода Шадринские купола
- Греческая мусака
- Курица в горчице 12 04
- манго вяленое
- "Ля-Фам"
- Вафлі Артек 27гр
- 04,12 картофельные дранники с зеленью
- Пластівці житні
- курица тушеная
- Желе Премия сухая смесь
- сырный салат "Ночной"
- конфета Родные просторы
- Икра кабачковая
- свинина тушеная с овощами
- цуккини
- запеканка с цуккини
- Хлебцы Dr.Korner
- каша овсяная
- моцарелла
- кофе с молоком
- Мороженное с бананом
- котлеты
- Паста арахисовая с орехами
- тесто дрожжевое
- пироги с мясом
- Ролл Филадельфия
- пироги с яблоком и вишней
- королевская креветка
- Ролл с лососем и огурцом
- Семга слабосолёная
- салат из морепродуктов
- Новый рецепт
- Новый рецепт
- рыбка
- Продукт кефирный 1.5% Савушкин продукт
- Творожная масса простая
- паста селёдочно-авокадная
- Креатин моногидрат ("PowerSystem")
- Булочки пшеничные (дрожжевые)
- Овсянка геркулес
- Крекер "Визит нежности"
- Запеканка творожная с финиками
- 04,12 рис с курицей
- Перловка с желудками
- Оливье
- хлопья любятово
- хлопья с молоком
- гренки запеченые
- кальций без творога с фолиев печенью
- кальций с творогом с фасолью
- Салат морковный острый
- конфеты Toffiffe
- творог 1%
- фарш домашний
- салат "Мимоза"
- кофе заварной без сахара
- бисквит без начинки
- хлеб бездрожевой диетический
- Кефир обезжиренный
- 13.04.2013
- салат из спаржи
- Weizenmischbrot
- творог 5%
Метки: Как приготовить Куриные бедра с гречкой в рукаве, калорийность 183,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные бедра с гречкой в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
