Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Телятина, лопаточная часть (Тушение) | 400 г |
Шампиньоны | 300 г |
Картофель (Варка без слива) | 550 г |
Морковь, желтая (Варка без слива) | 120 г |
Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
Масло оливковое | 15 г |
Соевый соус | 35 г |
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 30 г |
Чеснок, сырой | 6 г |
Укроп, свежий | 1 г |
Вода | 240 г |
Лавровый лист | 1 г |
Время подготовки - 30 мин. Время готовки - 1.5 часа. Способ приготовления для мультиварки (у меня Panasonic TMH18): 1. Смазать оливковым маслом чашу мультиварки, поставить режим ВЫПЕЧКА на 30 мин. Через пару минут после старта загрузить нашинкованный лук. 2. Пока лук прихватывается, чистим, натираем на крупной терке морковь. Затем соединяем с луком. 3. Мясо порезать кубиками (размер - кто как любит), загрузить к луку с морковью. Жарить с открытой крышкой минут 10-15. В это время порезать шампиньоны пластинками, очистить картофель, порезать крупными кубиками. Чеснок либо просто очистить, либо пропустить через пресс. 4. За 5 минут до конца режима добавить томатную пасту, соевый соус, перемешать, закрыть крышку и тушить до сигнала. 5. После сигнала открываем крышку, закладываем сверху все оставшиеся продукты (грибы, чеснок, картофель, лавровый лист, любимые специи). Заливаем воду, слегка перемешиваем, закрываем крышку и ставим на режим ТУШЕНИЕ 1.5-2 часа (в зависимости от размера кусков мяса и картофеля). 6. Готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 66.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2544 г |
Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 12.7% | 1188 г |
Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.1% | 3733 г |
Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.7% | 3269 г |
Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.1% | 1667 г |
Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2803 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.3% | 4500 г |
бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 3.5% | 4274 г |
Лютеин + Зеаксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 8.3% | 1829 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 13% | 1161 г |
Витамин В4, холин | 26.03 мг | 500 мг | 5.2% | 7.9% | 1921 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 23% | 659 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 18.3% | 830 г |
Витамин В9, фолаты | 11.5 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.4% | 3478 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 8.2% | 1840 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 2.9% | 5226 г |
Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 30120 г |
Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.2% | 12000 г |
Витамин РР, НЭ | 4.0456 мг | 20 мг | 20.2% | 30.5% | 494 г |
Ниацин | 2.727 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 413.41 мг | 2500 мг | 16.5% | 24.9% | 605 г |
Кальций, Ca | 13.96 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7163 г |
Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 7.7% | 1980 г |
Натрий, Na | 155.33 мг | 1300 мг | 11.9% | 18% | 837 г |
Сера, S | 68.25 мг | 1000 мг | 6.8% | 10.3% | 1465 г |
Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 18.1% | 832 г |
Хлор, Cl | 52.54 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.5% | 4378 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 335.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 63.8 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 57.96 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.261 мг | 18 мг | 7% | 10.6% | 1427 г |
Йод, I | 6.39 мкг | 150 мкг | 4.3% | 6.5% | 2347 г |
Кобальт, Co | 6.572 мкг | 10 мкг | 65.7% | 99.2% | 152 г |
Литий, Li | 26.603 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1083 мг | 2 мг | 5.4% | 8.2% | 1847 г |
Медь, Cu | 124.34 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 18.7% | 804 г |
Молибден, Mo | 5.312 мкг | 70 мкг | 7.6% | 11.5% | 1318 г |
Никель, Ni | 2.613 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 198.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 35256 г |
Фтор, F | 54.96 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.1% | 7278 г |
Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 18.6% | 816 г |
Цинк, Zn | 1.0566 мг | 12 мг | 8.8% | 13.3% | 1136 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 4.877 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
Валин | 0.044 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
Лизин | 0.05 г | ~ | |||
Метионин | 0.01 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
Треонин | 0.036 г | ~ | |||
Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
Аланин | 0.036 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
Глицин | 0.037 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
Пролин | 0.033 г | ~ | |||
Серин | 0.046 г | ~ | |||
Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 0.927 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | min 16.8 г | 4.2% | 6.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из телятины с картофелем и грибами составляет 66,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 66.2 кКал | -% | |
Белки | 6.4 г | -% | |
Жиры | 1.5 г | -% | |
Углеводы | 6.7 г | -% | |
Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
Вода | 81.1 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|