Рецепт (Не готовила)Куриные (говяжие) котлеты с картофелем на пару (в мантоварке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты (Не готовила)Куриные (говяжие) котлеты с картофелем на пару (в мантоварке)

Куриная грудка (филе)	722 г
Картофель красный неочищенный, сырой	300 г
Укроп, свежий	10 г
Яйцо куриное	60 г
Соль морская "Sea Salt" 1 кг.	2 г
Перец черный молотый	2 г
Масло сливочное несоленое "ЭКмилк" 82,5 % 180 гр.	10 г
Сметана 10,0% жирности	40 г

Способ приготовления

Способ приготовления: 1. Филе перемолоть вместе с картофелем в мясорубке, выложить в чашку. 2. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень и яйцо. Все хорошо вымешать. 3. Сформировать небольшие котлетки. 4. Смазать поддоны мантоварки подсолнечным маслом, выложить котлетки и готовить 25 - 30 минут. 2 способ приготовления: Ингридиенты: 500 гр. филе мяса 500 гр. картофеля 1 луковица 1 морковь зелень соль и перец Способ приготовления тот же самый, только морковь натереть на терке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "(Не готовила)Куриные (говяжие) котлеты с картофелем на пару (в мантоварке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.2 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1542 г
Белки	16.2 г	76 г	21.3%	19.5%	469 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	4.8%	1931 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1.9%	4660 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.3%	4000 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	3%	3043 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.4 мкг	900 мкг	7%	6.4%	1420 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
бета Криптоксантин	0.084 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.855 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	4.3%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	4.2%	2195 г
Витамин В4, холин	17.45 мг	500 мг	3.5%	3.2%	2865 г
Витамин В5, пантотеновая	0.155 мг	5 мг	3.1%	2.8%	3226 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	2.5%	3704 г
Витамин В9, фолаты	6.431 мкг	400 мкг	1.6%	1.5%	6220 г
Витамин В12, кобаламин	0.028 мкг	3 мкг	0.9%	0.8%	10714 г
Витамин C, аскорбиновая	3.05 мг	90 мг	3.4%	3.1%	2951 г
Витамин D, кальциферол	0.64 мкг	10 мкг	6.4%	5.9%	1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.046 мг	15 мг	0.3%	0.3%	32609 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.058 мкг	50 мкг	2.1%	1.9%	4726 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.8%	10909 г
Витамин РР, НЭ	7.2874 мг	20 мг	36.4%	33.3%	274 г
Ниацин	6.884 мг	~
Бетаин	0.068 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	323.58 мг	2500 мг	12.9%	11.8%	773 г
Кальций, Ca	16.47 мг	1000 мг	1.6%	1.5%	6072 г
Магний, Mg	61.75 мг	400 мг	15.4%	14.1%	648 г
Натрий, Na	52.15 мг	1300 мг	4%	3.7%	2493 г
Сера, S	10.16 мг	1000 мг	1%	0.9%	9843 г
Фосфор, P	137 мг	800 мг	17.1%	15.7%	584 г
Хлор, Cl	8.26 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	27845 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.316 мг	18 мг	7.3%	6.7%	1368 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	14286 г
Кобальт, Co	6.194 мкг	10 мкг	61.9%	56.7%	161 г
Марганец, Mn	0.0719 мг	2 мг	3.6%	3.3%	2782 г
Медь, Cu	93.07 мкг	1000 мкг	9.3%	8.5%	1074 г
Молибден, Mo	7.244 мкг	70 мкг	10.3%	9.4%	966 г
Селен, Se	1.805 мкг	55 мкг	3.3%	3%	3047 г
Фтор, F	2.96 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	135135 г
Хром, Cr	15.96 мкг	50 мкг	31.9%	29.2%	313 г
Цинк, Zn	0.9747 мг	12 мг	8.1%	7.4%	1231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.495 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.214 г	~
Валин	0.886 г	~
Гистидин*	0.858 г	~
Изолейцин	0.761 г	~
Лейцин	1.329 г	~
Лизин	1.738 г	~
Метионин	0.313 г	~
Метионин + Цистеин	0.586 г	~
Треонин	0.748 г	~
Триптофан	0.255 г	~
Фенилаланин	0.722 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.294 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.873 г	~
Аспарагиновая кислота	1.405 г	~
Гидроксипролин	0.132 г	~
Глицин	0.617 г	~
Глутаминовая кислота	1.963 г	~
Пролин	0.675 г	~
Серин	0.705 г	~
Тирозин	0.605 г	~
Цистеин	0.292 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.19 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.47 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.367 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.104 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.717 г	min 16.8 г	4.3%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.096 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.589 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.223 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.191 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность (Не готовила)Куриные (говяжие) котлеты с картофелем на пару (в мантоварке) составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.2 кКал	-%
	Белки	16.2 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства (НЕ ГОТОВИЛА)КУРИНЫЕ (ГОВЯЖИЕ) КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЕМ НА ПАРУ (В МАНТОВАРКЕ)

(Не готовила)Куриные (говяжие) котлеты с картофелем на пару (в мантоварке) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 36,4 %, калием - 12,9 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 61,9 %, хромом - 31,9 %

Чем полезен (Не готовила)Куриные (говяжие) котлеты с картофелем на пару (в мантоварке)

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить (Не готовила)Куриные (говяжие) котлеты с картофелем на пару (в мантоварке), калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления (Не готовила)Куриные (говяжие) котлеты с картофелем на пару (в мантоварке), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

Творожные кето куличи

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе