Рецепт Овсяные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяные панкейки

Вода 60 г
Крупа овсяная 100 г
Яйцо куриное 47 г
Яичный белок куриный 32 г
Масло оливковое 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.2% 844 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.7% 933 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 6% 880 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8.7% 606 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 4081 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 3% 1782 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 7.6% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 6.2% 849 г
Витамин В4, холин 92.75 мг 500 мг 18.6% 9.8% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 6.9% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 13.488 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2966 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 2.3% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 3.4% 1548 г
Витамин Н, биотин 13.113 мкг 50 мкг 26.2% 13.8% 381 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8727 мг 20 мг 14.4% 7.6% 696 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.88 мг 2500 мг 7.9% 4.2% 1270 г
Кальций, Ca 39.57 мг 1000 мг 4% 2.1% 2527 г
Кремний, Si 17.769 мг 30 мг 59.2% 31.3% 169 г
Магний, Mg 51.7 мг 400 мг 12.9% 6.8% 774 г
Натрий, Na 65.7 мг 1300 мг 5.1% 2.7% 1979 г
Сера, S 92.63 мг 1000 мг 9.3% 4.9% 1080 г
Фосфор, P 185.1 мг 800 мг 23.1% 12.2% 432 г
Хлор, Cl 82.31 мг 2300 мг 3.6% 1.9% 2794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.3 мкг ~
Железо, Fe 2.122 мг 18 мг 11.8% 6.2% 848 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 2.3% 2249 г
Кобальт, Co 4.843 мкг 10 мкг 48.4% 25.6% 206 г
Марганец, Mn 2.0937 мг 2 мг 104.7% 55.3% 96 г
Медь, Cu 229.76 мкг 1000 мкг 23% 12.2% 435 г
Молибден, Mo 17.686 мкг 70 мкг 25.3% 13.4% 396 г
Никель, Ni 19.959 мкг ~
Селен, Se 6.157 мкг 55 мкг 11.2% 5.9% 893 г
Фтор, F 70.19 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5699 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4274 г
Цинк, Zn 1.3536 мг 12 мг 11.3% 6% 887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.533 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.654 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.845 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.947 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.629 г min 16.8 г 15.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.424 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Овсяные панкейки составляет 189,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЕ ПАНКЕЙКИ

Овсяные панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,4 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином H - 26,2 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 59,2 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 23,1 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 48,4 %, марганцем - 104,7 %, медью - 23 %, молибденом - 25,3 %, селеном - 11,2 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Овсяные панкейки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяные панкейки, калорийность 189,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяные панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты