Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка) 650 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Телятина, грудная часть (Варка на пару) 600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 350 г
Картофель (Варка на пару) 300 г
Зира, семена 15 г
Перец черный молотый 10 г
Кориандр, семена 7 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1117 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.4% 905 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.8% 1366 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 6.2% 1079 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.3% 1053 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 1.5% 4448 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 1.5% 4390 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
бета Криптоксантин 0.209 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.826 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.9% 2278 г
Витамин В4, холин 42.44 мг 500 мг 8.5% 5.6% 1178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 5% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 7.2% 930 г
Витамин В9, фолаты 11.734 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 2.6% 2542 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.718 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 6964 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.4828 мг 20 мг 17.4% 11.5% 574 г
Ниацин 1.924 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.53 мг 2500 мг 7.7% 5.1% 1298 г
Кальций, Ca 25.16 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3975 г
Кремний, Si 1.134 мг 30 мг 3.8% 2.5% 2646 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 3.3% 2018 г
Натрий, Na 195.93 мг 1300 мг 15.1% 10% 664 г
Сера, S 90.97 мг 1000 мг 9.1% 6% 1099 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 7.7% 861 г
Хлор, Cl 296.51 мг 2300 мг 12.9% 8.6% 776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.6 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 45.03 мкг ~
Железо, Fe 1.919 мг 18 мг 10.7% 7.1% 938 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6696 г
Кобальт, Co 3.246 мкг 10 мкг 32.5% 21.6% 308 г
Литий, Li 10.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.2815 мг 2 мг 14.1% 9.4% 710 г
Медь, Cu 135.19 мкг 1000 мкг 13.5% 9% 740 г
Молибден, Mo 5.072 мкг 70 мкг 7.2% 4.8% 1380 г
Никель, Ni 2.077 мкг ~
Рубидий, Rb 138.1 мкг ~
Селен, Se 1.868 мкг 55 мкг 3.4% 2.3% 2944 г
Фтор, F 48.99 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8165 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2232 г
Цинк, Zn 1.2664 мг 12 мг 10.6% 7% 948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.987 мг ~
бета Ситостерол 5.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.117 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.347 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Манты составляет 150,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 51.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ

Манты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,4 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 14,1 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Манты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты, калорийность 150,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты