Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Бульон костный | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 20 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 30 г |
| Свекла (Пассерование) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Свинина мясная (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4029 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 12% | 2000 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.1% | 2947 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12% | 2000 г |
| Вода | 98 г | 2273 г | 4.3% | 10.3% | 2319 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.3 мкг | 900 мкг | 8.7% | 20.8% | 1149 г |
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 6.7% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 22.5% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 2.36 мг | 500 мг | 0.5% | 1.2% | 21186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.9% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 6% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.24 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.9% | 12346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 3.1% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 8.4% | 2821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 3.6% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 25.1% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9063 мг | 20 мг | 9.5% | 22.7% | 1049 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.19 мг | 2500 мг | 6.4% | 15.3% | 1551 г |
| Кальций, Ca | 13.62 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.3% | 7342 г |
| Магний, Mg | 10.18 мг | 400 мг | 2.5% | 6% | 3929 г |
| Натрий, Na | 94.98 мг | 1300 мг | 7.3% | 17.5% | 1369 г |
| Сера, S | 11.49 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.6% | 8703 г |
| Фосфор, P | 55.5 мг | 800 мг | 6.9% | 16.5% | 1441 г |
| Хлор, Cl | 129.68 мг | 2300 мг | 5.6% | 13.4% | 1774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 12.2% | 1976 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.3% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 1.063 мкг | 10 мкг | 10.6% | 25.4% | 941 г |
| Марганец, Mn | 0.0853 мг | 2 мг | 4.3% | 10.3% | 2345 г |
| Медь, Cu | 33.2 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 7.9% | 3012 г |
| Молибден, Mo | 2.731 мкг | 70 мкг | 3.9% | 9.3% | 2563 г |
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 54455 г |
| Фтор, F | 6.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 63191 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 11.7% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.1767 мг | 12 мг | 1.5% | 3.6% | 6791 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Борщ составляет 41,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 98 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
- вафли мягкие со вкусом пломбира
- тесто с медом облегченное
- начинка для хачапури
- Постный кекс
- чиз-кейк ягодный
- суп из свежик овощей
- салат из огурца и зелени
- Хлеб белый 1 сорт
- Творог 9% ВКУСНОТЕЕВО
- Пекинская капуста сырая
- Пиво Балтика безалкогольное
- хлеб ржаной с семечками
- яблоки квашеные
- каша 4-х злаковая
- йогурт активиа
- 4-х зерновая
- студень свиной мой
- Пельмени
- Рис для СУШИ
- Мюсли
- Плов
- Уксус рисовый - СЭНСОЙ
- ВАСАБИ -СенСой
- Суши ВЕЛИКОПОСТНЫЕ
- виталад
- хлеб ржаной с семечками подсолнуха
- актимель
- Имбирный напиток
- КОЛБАСА ДОКТОРСКАЯ ПО МЕДВЕДОВСКИ
- Спагетти Карбонара
- салат из редиса
- морозиво шокол
- Творожный коктейль
- СуперОптик
- горох вар
- Курица, тушенная
- пирожок с капустой Рост
- фасоль долихос
- суп с долихос
- пирожок с сыром (т.е. с творогом) Рост
- Трубочки вафельные СЛИВКИ ЛЕНИВКИ РОШЕН
- Творог с бананом
- Mozart молочній с марципновой начинкой
- Каша кукурузная несладкая
- Йодомарин
- Печенье миндальное Bandinelli
- жаркое
- хлеб зерновой "Геркулес"
- Центрум
- капуста тушеная
- пирог
- сибирские
- блины с маслом
- хайнс
- Сок Мультифрукт "На100ящий"
- Салат 20.04
- сметана 20%
- Блины1000
- Хлеб пшенично-ржаной 50х50 на живых дрожжах
- Маракуйя
- козинак
- Морская капуста с морковью Русалочка
- овсянка 2
- пирог рыбный
- Пшеничная ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ - Дивинка (Обойная - 1кг)
- Творог обезжиренный
- Слойка лента
- Knorr чашка супа грибной с сухариками
- Молоко обезжиренное
- Творог мягкий диетический
- консервы рыбные "Сайра"
- Фолиевая кислота
- Рыбий жир
- Молоко 5%
- Сыр "Олтермани" 17%
- моя смесь для мюсли
- Хлопья 8 злаков + клетчатка "Здоровое питание"
- finn crisp ржаные сухарики
- салат из жареного перца
- печенье песочное
- баклажаны для фунчезы
- кофе с 1сахаром
- кофе с 2 сахара
- кофе
- сахар
- протеин
- котлеты куриные домашние
- творог обезжиренный Легкий Вкуснотеево
- треска жарен с луком в томатном соусе
- Мюсли с цукатами и орехами
- Лаваш с огурцом и творогом
- запеканка6
- макароны отварн
- Форель в фольге
- творог обезжиренный
- коктейль
- Морская капуста по восточному
- сырки творожные Злагода неж
- Толстолобик
- Морская капуста жирная
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 41,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
