Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Капуста белокочанная 400 г
Перец сладкий 150 г
Кабачок 300 г
Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Петрушка 25 г
Укроп, свежий 25 г
Вода 250 г
Масло оливковое 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.3% 6909 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.1% 2333 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.2% 5475 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 16.4% 1429 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 9.4% 2517 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.2 мкг 900 мкг 22.5% 52.8% 445 г
бета Каротин 1.187 мг 5 мг 23.7% 55.6% 421 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 6.6% 3529 г
Витамин В4, холин 3.8 мг 500 мг 0.8% 1.9% 13158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 3.5% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 13.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 16.232 мкг 400 мкг 4.1% 9.6% 2464 г
Витамин C, аскорбиновая 46.04 мг 90 мг 51.2% 120.2% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 8.5% 2752 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 16667 г
Витамин К, филлохинон 53.6 мкг 120 мкг 44.7% 104.9% 224 г
Витамин РР, НЭ 0.6938 мг 20 мг 3.5% 8.2% 2883 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.32 мг 2500 мг 8.9% 20.9% 1130 г
Кальций, Ca 31.75 мг 1000 мг 3.2% 7.5% 3150 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 8.5% 2751 г
Натрий, Na 7.79 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 16688 г
Сера, S 13.89 мг 1000 мг 1.4% 3.3% 7199 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 6.8% 3404 г
Хлор, Cl 18.16 мг 2300 мг 0.8% 1.9% 12665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.6 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 8.2% 2889 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 1.6% 13889 г
Кобальт, Co 1.76 мкг 10 мкг 17.6% 41.3% 568 г
Литий, Li 0.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 11% 2146 г
Медь, Cu 42.39 мкг 1000 мкг 4.2% 9.9% 2359 г
Молибден, Mo 3.944 мкг 70 мкг 5.6% 13.1% 1775 г
Никель, Ni 5.28 мкг ~
Рубидий, Rb 30.5 мкг ~
Селен, Se 0.142 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 38732 г
Фтор, F 21.87 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 18290 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 9.4% 2513 г
Цинк, Zn 0.1985 мг 12 мг 1.7% 4% 6045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.496 г min 16.8 г 8.9% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 42,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином C - 51,2 %, витамином K - 44,7 %, кобальтом - 17,6 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 42,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы