Рецепт Салат восточный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат восточный

Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Грибы шиитаке, жареные 100 г
Перец сладкий (Пассерование) 200 г
Буженина 150 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 150 г
Сыр пармезан, нарезанный 20 г
Базилик, сушеный 2 г
Орегано, сушеный 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус винный, красный 5 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Морковь нарезать соломкой, спассеровать с оливковым маслом до золотистой корочки, снять с огня, отложить. Грибы тонко нарезать, спассеровать, отложить. Сладкий перец нарезать кубиками, спассеровать, отложить. К ингредиентам добавить буженину, нарезанную соломкой, салат, порезанный кубиками, сыр, нарезанный стружкой. Заправить уксусом, оливковым маслом. Приправить солью и травами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат восточный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.5% 1226 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 15.1% 366 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.2% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.5% 1000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.8% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.4 мкг 900 мкг 43% 23.8% 232 г
бета Каротин 2.321 мг 5 мг 46.4% 25.7% 215 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.1% 1800 г
Витамин В4, холин 11.79 мг 500 мг 2.4% 1.3% 4241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 3.4% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 15.721 мкг 400 мкг 3.9% 2.2% 2544 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 26.36 мг 90 мг 29.3% 16.2% 341 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 2.7% 2092 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 7.1% 784 г
Витамин РР, НЭ 1.7386 мг 20 мг 8.7% 4.8% 1150 г
Макроэлементы
Калий, K 253.51 мг 2500 мг 10.1% 5.6% 986 г
Кальций, Ca 67.43 мг 1000 мг 6.7% 3.7% 1483 г
Магний, Mg 22.32 мг 400 мг 5.6% 3.1% 1792 г
Натрий, Na 483.56 мг 1300 мг 37.2% 20.6% 269 г
Сера, S 49.54 мг 1000 мг 5% 2.8% 2019 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 7.5% 737 г
Хлор, Cl 294.24 мг 2300 мг 12.8% 7.1% 782 г
Микроэлементы
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 15.71 мкг ~
Железо, Fe 1.617 мг 18 мг 9% 5% 1113 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6098 г
Кобальт, Co 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 2.2% 2571 г
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 4% 1369 г
Медь, Cu 55.74 мкг 1000 мкг 5.6% 3.1% 1794 г
Молибден, Mo 3.698 мкг 70 мкг 5.3% 2.9% 1893 г
Селен, Se 1.822 мкг 55 мкг 3.3% 1.8% 3019 г
Фтор, F 8.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45819 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10417 г
Цинк, Zn 0.387 мг 12 мг 3.2% 1.8% 3101 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат восточный составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВОСТОЧНЫЙ

Салат восточный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43 %, бэта-каротином - 46,4 %, витамином C - 29,3 %, витамином K - 12,8 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 12,8 %

Чем полезен Салат восточный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат восточный, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат восточный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты