Рецепт Макароны из полбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Макароны из полбы
| Камут (полба), неприготовленная | 150 г |
| Вода Трускавецкая | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Макароны из полбы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.1% | 7000 г |
| Углеводы | 27.1 г | 219 г | 12.4% | 9.6% | 808 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 13.5% | 571 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3486 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.769 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.385 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 115.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 11.7% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.92 мг | 500 мг | 2% | 1.5% | 5040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 5.4% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
| бета Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.442 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4423 мг | 20 мг | 12.2% | 9.4% | 819 г |
| Бетаин | 43.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.56 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.3% | 1449 г |
| Кальций, Ca | 18.46 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5417 г |
| Магний, Mg | 58.72 мг | 400 мг | 14.7% | 11.3% | 681 г |
| Натрий, Na | 12.56 мг | 1300 мг | 1% | 0.8% | 10350 г |
| Сера, S | 5.13 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 19493 г |
| Фосфор, P | 148.5 мг | 800 мг | 18.6% | 14.4% | 539 г |
| Хлор, Cl | 6.15 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.711 мг | 18 мг | 9.5% | 7.3% | 1052 г |
| Марганец, Mn | 1.1 мг | 2 мг | 55% | 42.4% | 182 г |
| Медь, Cu | 200.77 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 15.5% | 498 г |
| Селен, Se | 26.654 мкг | 55 мкг | 48.5% | 37.4% | 206 г |
| Фтор, F | 18.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21668 г |
| Цинк, Zn | 1.4154 мг | 12 мг | 11.8% | 9.1% | 848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.613 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Макароны из полбы составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 129.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 27.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.5 г | -% | |
| Вода | 65.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАКАРОНЫ ИЗ ПОЛБЫ
Макароны из полбы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15,1 %, витамином PP - 12,2 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 18,6 %, марганцем - 55 %, медью - 20,1 %, селеном - 48,5 %, цинком - 11,8 %
Чем полезен Макароны из полбы
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- печень индейки в сметане
- Каша овсянная с черносливом
- Шоколадный десерт (Укроп)
- Рис красный Рубин
- сырники фитнес
- Котлета куриная
- суп батат и сельдерей
- Сэндвич с ветчиной и сыром CityLanch
- шоколад Laima
- Рис с морковью
- Треска в кляре
- Зеленая греча пророщенная
- Имбирный чай
- Рыбка
- Овощное рагу с картошкой
- гречневая каша по-купечески
- Мини-кренделек
- Пельмени уярские
- колбаса украинская жареная
- Творог зерненый
- ОВОЩИ туш-жарен
- клейковина (глютен)
- Булгур
- Фруктоза
- соевый напиток (шоколад)
- отруби ржаные с морской капустой
- печень в сметане
- мороженое атб
- Тортик с магаз Живи Здорово
- Варенье из малины
- Турончики Рошен
- Батончик EXTREME (протеиновый)
- Варенье из аронии
- Рыбий жир Биафишенол с маслом шиповника и льна
- Кукуруза сахарная в банке Верес
- Ананас в легком сиропе Премия
- Чудо творожное шоколад и кокос
- Суп бобовый со свининой
- Творожный коктейль 26.08.15
- перец фарширов
- краюшки
- паштет
- каша русская
- Тилапия жареная
- псиллум
- батончик-мюсли
- Основа сырая для домашнего холодца (мясо сборное+вода)
- пивные дрожжи
- морковь с луком тушеные
- Баклажан гриль
- Перец гриль
- куриная запеканка
- Лепешка с сыром
- винегрет 26.08.15
- капустный пирог
- сливовый джем
- Глинтвейн
- Икра баклажановая
- Салат из зеленых помидор
- Творог "Савушкин" Нежный 0%
- Зеленые помидоры по грузински
- Миндаль Дикси
- тесто на пиццу
- лаваш с крабовыми палочками
- творожная масса с изюмом и орехами
- яичница с помидорами
- Сухари пшеничные
- джин тоник
- омлет сырный
- брауншвейская
- Смесь 4 риса отварная
- био йогурт вио макс чернослив
- Творог 1,8 % Суна
- Банановые панкейки
- йогурт натуральный 2,5% Суна
- котлеты из овсянки
- кефир обезжиреный
- стакан чая без сахара
- Суп из консервы с крабовыми палочками
- Шоколад молочный Аленка
- кабачок с мясом
- пицца основа
- Гечка с грибами
- скумбрия маринованная
- сывороточный протеин
- Овощи тушеные 26.08.15.
- сосиска кролик
- котлеты полтавские жареные
- рис вареный
- хлеб ржан с отруб формовый
- Овсяная каша на воде
- Салат капустный с огурцом и морковью
- голубцы с мясом
- Салат с мидиями
- Салат баклажанный с перцем и чесноком
- Рулька свиная сырая (передняя нога)
- Пуддинг молочный
- Курица тушеная с грибами
- Праздник Сластены (шарики)
- Белая булка
Метки: Как приготовить Макароны из полбы, калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны из полбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
