Рецепт кексики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кексики

Яйцо куриное 100 г
Корица, молотая 20 г
Пшеничная мука, первого сорта 130 г
Сахар песок 40 г
Мука из зародышей пшеницы 30 г
Сметана 25% жирности 75 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Ржаные отруби 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кексики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.9 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.9% 752 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 5.7% 644 г
Углеводы 36.6 г 219 г 16.7% 6.2% 598 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 10.7% 345 г
Вода 36.9 г 2273 г 1.6% 0.6% 6160 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 4.1% 895 г
Ретинол 0.094 мг ~
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
бета Криптоксантин 6.434 мкг ~
Ликопин 0.748 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.072 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 5.6% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 4.7% 793 г
Витамин В4, холин 110.97 мг 500 мг 22.2% 8.2% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 4.1% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 15.143 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2641 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 2.4% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 2.1% 1742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.694 мг 15 мг 11.3% 4.2% 885 г
гамма Токоферол 0.521 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 6.683 мкг 50 мкг 13.4% 4.9% 748 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.3439 мг 20 мг 16.7% 6.2% 598 г
Ниацин 1.107 мг ~
Бетаин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.06 мг 2500 мг 8.1% 3% 1231 г
Кальций, Ca 93.63 мг 1000 мг 9.4% 3.5% 1068 г
Кремний, Si 0.973 мг 30 мг 3.2% 1.2% 3083 г
Магний, Mg 39.49 мг 400 мг 9.9% 3.7% 1013 г
Натрий, Na 235.9 мг 1300 мг 18.1% 6.7% 551 г
Сера, S 74.56 мг 1000 мг 7.5% 2.8% 1341 г
Фосфор, P 183.5 мг 800 мг 22.9% 8.5% 436 г
Хлор, Cl 355.8 мг 2300 мг 15.5% 5.7% 646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.5 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 32.42 мкг ~
Железо, Fe 2.241 мг 18 мг 12.5% 4.6% 803 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 1.7% 2174 г
Кобальт, Co 3.443 мкг 10 мкг 34.4% 12.7% 290 г
Марганец, Mn 1.3129 мг 2 мг 65.6% 24.2% 152 г
Медь, Cu 108.62 мкг 1000 мкг 10.9% 4% 921 г
Молибден, Mo 8.135 мкг 70 мкг 11.6% 4.3% 860 г
Никель, Ni 3.015 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Селен, Se 10.062 мкг 55 мкг 18.3% 6.8% 547 г
Титан, Ti 5.87 мкг ~
Фтор, F 16.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24480 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2500 г
Цинк, Zn 0.7864 мг 12 мг 6.6% 2.4% 1526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.669 г min 16.8 г 15.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.032 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность кексики составляет 270,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.9 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 36.6 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 36.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСИКИ

кексики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B1 - 15,2 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 22,2 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином E - 11,3 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 15,5 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 34,4 %, марганцем - 65,6 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен кексики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кексики, калорийность 270,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кексики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы