Рецепт мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мусс

Творог полужирный 9,0% жирности	360 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный	26 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	80 г
Сахар песок	50 г
Малина	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.5 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1225 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	11.4%	639 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	6.1%	1191 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	3.7%	1973 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.4%	1667 г
Вода	69.3 г	2273 г	3%	2.2%	3280 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.9 мкг	900 мкг	4.3%	3.1%	2314 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	1.2%	6250 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.5%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	6.8%	1078 г
Витамин В4, холин	25.72 мг	500 мг	5.1%	3.7%	1944 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	3.5%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	2.9%	2500 г
Витамин В9, фолаты	19.948 мкг	400 мкг	5%	3.6%	2005 г
Витамин В12, кобаламин	0.512 мкг	3 мкг	17.1%	12.4%	586 г
Витамин C, аскорбиновая	8.53 мг	90 мг	9.5%	6.9%	1055 г
Витамин D, кальциферол	0.142 мкг	10 мкг	1.4%	1%	7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.29 мг	15 мг	1.9%	1.4%	5172 г
Витамин Н, биотин	3.351 мкг	50 мкг	6.7%	4.9%	1492 г
Витамин РР, НЭ	2.1478 мг	20 мг	10.7%	7.8%	931 г
Ниацин	0.394 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.73 мг	2500 мг	5.7%	4.1%	1764 г
Кальций, Ca	104.73 мг	1000 мг	10.5%	7.6%	955 г
Магний, Mg	20.2 мг	400 мг	5.1%	3.7%	1980 г
Натрий, Na	34.47 мг	1300 мг	2.7%	2%	3771 г
Сера, S	92.85 мг	1000 мг	9.3%	6.8%	1077 г
Фосфор, P	126.2 мг	800 мг	15.8%	11.5%	634 г
Хлор, Cl	89.78 мг	2300 мг	3.9%	2.8%	2562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.2 мкг	~
Бор, B	65.3 мкг	~
Железо, Fe	0.647 мг	18 мг	3.6%	2.6%	2782 г
Йод, I	0.94 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	15957 г
Кобальт, Co	1.206 мкг	10 мкг	12.1%	8.8%	829 г
Марганец, Mn	0.0765 мг	2 мг	3.8%	2.8%	2614 г
Медь, Cu	164.86 мкг	1000 мкг	16.5%	12%	607 г
Молибден, Mo	9.037 мкг	70 мкг	12.9%	9.4%	775 г
Олово, Sn	1.36 мкг	~
Селен, Se	15.649 мкг	55 мкг	28.5%	20.7%	351 г
Стронций, Sr	1.78 мкг	~
Фтор, F	18.11 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	22087 г
Хром, Cr	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Цинк, Zn	0.297 мг	12 мг	2.5%	1.8%	4040 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	11.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.225 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.083 г	~
Лизин	0.117 г	~
Метионин	0.021 г	~
Треонин	0.05 г	~
Фенилаланин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.272 г	~
Аспарагиновая кислота	0.179 г	~
Глицин	0.647 г	~
Глутаминовая кислота	0.297 г	~
Пролин	0.417 г	~
Серин	0.088 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.52 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность мусс составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.5 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	69.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МУСС

мусс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,1 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 12,1 %, медью - 16,5 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 28,5 %

Чем полезен мусс

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить мусс, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мусс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...

Куриные оладьи с брокколи и помидорами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-02

Калорийность: 1677 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе