Рецепт Клафутти с черной смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Клафутти с черной смородиной
| Смородина черная (Запекание) | 230 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Сахар песок | 65 г |
| Манная крупа (Запекание) | 50 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
Способ приготовления
1. Смешать яйца, молоко, манку и 40 г сахара. Оставить на 10 мин для набухания манки 2. Два стакана смородины смешать с 1 ст.ложкой сахара. 3. На дно формы выложить смородину, залить тестом 4. Выпекать 25-40 мин при температуре 180 град. Форму лучше взять побольше, чтоб был тонкий слой - так лучше пропечется
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Клафутти с черной смородиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 986 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.1% | 1434 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.9% | 1514 г |
| Углеводы | 28.1 г | 219 г | 12.8% | 7.5% | 779 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 8.8% | 667 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3732 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76 мкг | 900 мкг | 8.4% | 4.9% | 1184 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.1% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 69.36 мг | 500 мг | 13.9% | 8.1% | 721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 7.6% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.586 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 4% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 105.9 мг | 90 мг | 117.7% | 68.9% | 85 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.517 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3% | 1934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 2.8% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 6.611 мкг | 50 мкг | 13.2% | 7.7% | 756 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5494 мг | 20 мг | 7.7% | 4.5% | 1291 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.84 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.1% | 951 г |
| Кальций, Ca | 59.25 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.5% | 1688 г |
| Кремний, Si | 32.89 мг | 30 мг | 109.6% | 64.2% | 91 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1659 г |
| Натрий, Na | 58.56 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.6% | 2220 г |
| Сера, S | 56.47 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.3% | 1771 г |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% | 6.6% | 889 г |
| Хлор, Cl | 68.44 мг | 2300 мг | 3% | 1.8% | 3361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.443 мг | 18 мг | 8% | 4.7% | 1247 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.4% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 7.453 мкг | 10 мкг | 74.5% | 43.6% | 134 г |
| Литий, Li | 0.476 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1537 мг | 2 мг | 7.7% | 4.5% | 1301 г |
| Медь, Cu | 98.43 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.7% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 16.448 мкг | 70 мкг | 23.5% | 13.8% | 426 г |
| Никель, Ni | 2.168 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.007 мкг | 55 мкг | 14.6% | 8.5% | 687 г |
| Стронций, Sr | 11.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14159 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.2% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.4772 мг | 12 мг | 4% | 2.3% | 2515 г |
| Цирконий, Zr | 5.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | min 16.8 г | 8.2% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Клафутти с черной смородиной составляет 170,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 170.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 28.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 60.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КЛАФУТТИ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ
Клафутти с черной смородиной богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,9 %, витамином B5 - 13 %, витамином C - 117,7 %, витамином H - 13,2 %, кремнием - 109,6 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 74,5 %, молибденом - 23,5 %, селеном - 14,6 %
Чем полезен Клафутти с черной смородиной
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кофе нескафе 3 в 1
- хлеб рижский
- Суп из баклажанов
- сыр сулугуни (мягкий)
- Рис нешлиф.
- борщ
- каша манная
- Жареная картошка
- Творог мягкий Вкуснотеево легкий 175 гр
- батат + говяди +грудка
- Мороженое "Снежное лакомство"
- Мороженое Премия клубничное
- сырники
- Хлеб Димитровский (ржаная обойная+пшеничная 2 сорт)
- Отруби пшеничные Дивинка
- молоко топленое
- Сыр Легкий Брест-Литовск
- Сметана Брест-Литовск 15%
- Курица запеченая в духовке
- сметанник 2
- Индейка (филе)
- сыр "диета" 12%
- творожное зерно
- овощи для жарки по-белорусски
- какао Hershey's
- вафли c cемечками
- консервы сардина
- Суп с сосиской
- Молоко Натрель 2% 250 мл
- Рагу из овощей
- какао Hershey's c молоком
- Хлеб ржаной Коломенский "Ломайка"
- Магги для гуляша
- творого Домик в деревне 0,1%
- Окорочок куриный к/в Останкино
- Конфета Шокодил ("Детский сувенир")
- хлебцы бессолевые
- Компот Худеем за неделю
- Хлеб зерновой Коломенский "Ломайка"
- чечил
- Рататуй
- Смесь миндаля и фундука
- "Макароны с сыром"
- Салат из тунца
- Рожки
- BCCA XTRA ACTIVLAB
- Whey Gold Standard
- морковь свежая
- синенькие
- Хлебец Елизавета
- Гречневая каша
- Шаурма из говядины
- колбаса мортаделла
- колбаса (из курицы в нарезке как хамон йорк)
- Рагу овощное
- чипсы из меркадоны
- кекс цельнозерновой
- Плов с курицей
- суп из фарша и картоф
- вино мускат
- Рыбий жир Биафишенол
- Тертый пирог
- optiman3шт
- картофель с репой мульти
- мимоза
- salat s pomidor i ogurza
- хлеб "Царский"
- цикорий растворимый с молоком
- Салат из огурцов и помидоров
- сыр Моцарелла (Аргентина)
- Пахлава
- Блинчики с мясом равиолло
- хлеб крестьянский
- Блинчики с мясом равиолло (выпечка)
- цикорий растворимый с молоком
- пастила центрторг
- Ореховая смесь жико
- цикорий растворимый с молоком
- Мате чай
- филей янтарный
- творожок богдаша 3%
- Хлеб столичный
- Кольцо творожное
- Каша перловая
- Запенка творожно-гречневая
- Запеканка из куриного фарша "Французская штучка"
- Салат из морской капусты
- НУГА с курагой Doma
- Майонез "Сметанный провансаль"Ряба
- бифштекс 3.09
- Прана коктейль
- Шоколад вдохновение
- Сывороточный протеин Premium Whey (Weider)
- Суп
- колбаса вареная жареная
- салат мясной с фасолью
- Шанежки с картошкой (постный вариант).
- Кекс в микр с йогуртом
- запеканка из творога
- ливерная колбаса
Метки: Как приготовить Клафутти с черной смородиной, калорийность 170,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клафутти с черной смородиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
