Рецепт заливное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты заливное

Кальмар, все виды, сырой	200 г
Морковь отварная по 2-40	25 г
Maggi Куриный бульон	20 г
Вода	190 г
Вода	900 г
Горошек зеленый. Консервы	130 г
Желатин пищевой	20 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	194 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "заливное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	37.8 ккал	1684 ккал	2.2%	5.8%	4455 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	16.1%	1652 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	7.7%	3500 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	1.3%	18250 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	5.3%	5000 г
Вода	90.7 г	2273 г	4%	10.6%	2506 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.2 мкг	900 мкг	7.2%	19%	1380 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.209 мг	5 мг	4.2%	11.1%	2392 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	3.4%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	15.3%	1714 г
Витамин В4, холин	37.04 мг	500 мг	7.4%	19.6%	1350 г
Витамин В5, пантотеновая	0.22 мг	5 мг	4.4%	11.6%	2273 г
Витамин В6, пиридоксин	0.029 мг	2 мг	1.5%	4%	6897 г
Витамин В9, фолаты	2.342 мкг	400 мкг	0.6%	1.6%	17079 г
Витамин В12, кобаламин	0.216 мкг	3 мкг	7.2%	19%	1389 г
Витамин C, аскорбиновая	1.39 мг	90 мг	1.5%	4%	6475 г
Витамин D, кальциферол	0.257 мкг	10 мкг	2.6%	6.9%	3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.234 мг	15 мг	1.6%	4.2%	6410 г
Витамин Н, биотин	2.474 мкг	50 мкг	4.9%	13%	2021 г
Витамин РР, НЭ	0.8138 мг	20 мг	4.1%	10.8%	2458 г
Ниацин	0.088 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	55.61 мг	2500 мг	2.2%	5.8%	4496 г
Кальций, Ca	23.44 мг	1000 мг	2.3%	6.1%	4266 г
Кремний, Si	0.968 мг	30 мг	3.2%	8.5%	3099 г
Магний, Mg	9.07 мг	400 мг	2.3%	6.1%	4410 г
Натрий, Na	49.72 мг	1300 мг	3.8%	10.1%	2615 г
Сера, S	23.41 мг	1000 мг	2.3%	6.1%	4272 г
Фосфор, P	57.9 мг	800 мг	7.2%	19%	1382 г
Хлор, Cl	20.72 мг	2300 мг	0.9%	2.4%	11100 г
Микроэлементы
Бор, B	7.9 мкг	~
Ванадий, V	1.76 мкг	~
Железо, Fe	0.46 мг	18 мг	2.6%	6.9%	3913 г
Йод, I	2.39 мкг	150 мкг	1.6%	4.2%	6276 г
Кобальт, Co	1.314 мкг	10 мкг	13.1%	34.7%	761 г
Марганец, Mn	0.0253 мг	2 мг	1.3%	3.4%	7905 г
Медь, Cu	264.1 мкг	1000 мкг	26.4%	69.8%	379 г
Молибден, Mo	1.684 мкг	70 мкг	2.4%	6.3%	4157 г
Селен, Se	9.183 мкг	55 мкг	16.7%	44.2%	599 г
Фтор, F	71.69 мкг	4000 мкг	1.8%	4.8%	5580 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	2.9%	8772 г
Цинк, Zn	0.3621 мг	12 мг	3%	7.9%	3314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.259 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.247 г	~
Валин	0.116 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.18 г	~
Лизин	0.205 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.097 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.206 г	~
Аспарагиновая кислота	0.269 г	~
Глицин	0.369 г	~
Глутаминовая кислота	0.394 г	~
Пролин	0.262 г	~
Серин	0.127 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.28 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.013 г	min 16.8 г	0.1%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.062 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	1.6%
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.017 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.041 г	~

Энергетическая ценность заливное составляет 37,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.8 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	90.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ

заливное богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,1 %, медью - 26,4 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен заливное

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить заливное, калорийность 37,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления заливное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе