Рецепт Филе индейки с луком (10.09.15). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе индейки с луком (10.09.15)

Индейка 1 кат. (Жарка) 480 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки с луком (10.09.15)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.6 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 11.2% 352 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 12.5% 316 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1% 4148 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 0.6% 7031 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Криптоксантин 0.128 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.547 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 3.9% 1017 г
Витамин В4, холин 177.95 мг 500 мг 35.6% 14.1% 281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.859 мг 5 мг 17.2% 6.8% 582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 9% 440 г
Витамин В9, фолаты 14.715 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2718 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 2.7% 1462 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 17.1604 мг 20 мг 85.8% 34% 117 г
Ниацин 6.435 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.91 мг 2500 мг 10.6% 4.2% 947 г
Кальций, Ca 28.05 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3565 г
Магний, Mg 24.96 мг 400 мг 6.2% 2.5% 1603 г
Натрий, Na 573.55 мг 1300 мг 44.1% 17.5% 227 г
Сера, S 337.17 мг 1000 мг 33.7% 13.3% 297 г
Фосфор, P 246.8 мг 800 мг 30.9% 12.2% 324 г
Хлор, Cl 917.73 мг 2300 мг 39.9% 15.8% 251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.7 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 3.5% 1141 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Кобальт, Co 20.733 мкг 10 мкг 207.3% 82.1% 48 г
Марганец, Mn 0.0925 мг 2 мг 4.6% 1.8% 2162 г
Медь, Cu 145.82 мкг 1000 мкг 14.6% 5.8% 686 г
Молибден, Mo 38.587 мкг 70 мкг 55.1% 21.8% 181 г
Никель, Ni 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 126.9 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 8.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47847 г
Хром, Cr 14.61 мкг 50 мкг 29.2% 11.6% 342 г
Цинк, Zn 3.3745 мг 12 мг 28.1% 11.1% 356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 1.54 г ~
Валин 1.197 г ~
Гистидин* 0.695 г ~
Изолейцин 1.24 г ~
Лейцин 2.049 г ~
Лизин 2.115 г ~
Метионин 0.643 г ~
Метионин + Цистеин 0.799 г ~
Треонин 1.137 г ~
Триптофан 0.428 г ~
Фенилаланин 1.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.836 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 1.577 г ~
Аспарагиновая кислота 2.592 г ~
Гидроксипролин 0.23 г ~
Глицин 1.47 г ~
Глутаминовая кислота 4.257 г ~
Пролин 1.07 г ~
Серин 0.954 г ~
Тирозин 0.802 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 268.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.245 мг ~
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.295 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 1.783 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.149 г min 16.8 г 66.4% 26.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.269 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.01 г от 11.2 до 20.6 г 53.7% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.766 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.192 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки с луком (10.09.15) составляет 252,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.6 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С ЛУКОМ (10.09.15)

Филе индейки с луком (10.09.15) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 35,6 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином PP - 85,8 %, фосфором - 30,9 %, хлором - 39,9 %, кобальтом - 207,3 %, медью - 14,6 %, молибденом - 55,1 %, хромом - 29,2 %, цинком - 28,1 %

Чем полезен Филе индейки с луком (10.09.15)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе индейки с луком (10.09.15), калорийность 252,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки с луком (10.09.15), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы