Рецепт овощной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощной хлеб

Творог "Крестьянский" 5%	320 г
Морковь, желтая	380 г
Яйцо куриное	240 г
Кабачок	780 г
помидоры сушённые	35 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Кунжут, семя	15 г
Семена льна	20 г
Подсолнечник, семечки	30 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные	25 г
Мука из зародышей пшеницы	120 г
Отруби пшеничные	80 г
Крупа овсяная	170 г
Пищевая сода	3 г
Базилик, сушеный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1305 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	9.5%	817 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	7.1%	1098 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	4.2%	1856 г
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	15.9%	488 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	2.3%	3357 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.3 мкг	900 мкг	7.4%	5.7%	1357 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	0.113 мкг	~
бета Каротин	0.211 мг	5 мг	4.2%	3.3%	2370 г
бета Криптоксантин	0.033 мкг	~
Ликопин	0.353 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.71 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.243 мг	1.5 мг	16.2%	12.6%	617 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	7.4%	1040 г
Витамин В4, холин	36.43 мг	500 мг	7.3%	5.7%	1372 г
Витамин В5, пантотеновая	0.328 мг	5 мг	6.6%	5.1%	1524 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	4.5%	1724 г
Витамин В9, фолаты	14.176 мкг	400 мкг	3.5%	2.7%	2822 г
Витамин В12, кобаламин	0.056 мкг	3 мкг	1.9%	1.5%	5357 г
Витамин C, аскорбиновая	6.21 мг	90 мг	6.9%	5.3%	1449 г
Витамин D, кальциферол	0.237 мкг	10 мкг	2.4%	1.9%	4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.71 мг	15 мг	11.4%	8.8%	877 г
гамма Токоферол	0.574 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	3.854 мкг	50 мкг	7.7%	6%	1297 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	2.6%	3077 г
Витамин РР, НЭ	3.2028 мг	20 мг	16%	12.4%	624 г
Ниацин	1.304 мг	~
Бетаин	0.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.34 мг	2500 мг	12%	9.3%	832 г
Кальций, Ca	75.17 мг	1000 мг	7.5%	5.8%	1330 г
Кремний, Si	3.282 мг	30 мг	10.9%	8.4%	914 г
Магний, Mg	67.11 мг	400 мг	16.8%	13%	596 г
Натрий, Na	196.96 мг	1300 мг	15.2%	11.8%	660 г
Сера, S	26.74 мг	1000 мг	2.7%	2.1%	3740 г
Фосфор, P	217.5 мг	800 мг	27.2%	21.1%	368 г
Хлор, Cl	220.53 мг	2300 мг	9.6%	7.4%	1043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.5 мкг	~
Бор, B	34.1 мкг	~
Ванадий, V	16.89 мкг	~
Железо, Fe	2.168 мг	18 мг	12%	9.3%	830 г
Йод, I	3.35 мкг	150 мкг	2.2%	1.7%	4478 г
Кобальт, Co	1.978 мкг	10 мкг	19.8%	15.3%	506 г
Литий, Li	1.024 мкг	~
Марганец, Mn	0.5319 мг	2 мг	26.6%	20.6%	376 г
Медь, Cu	89.53 мкг	1000 мкг	9%	7%	1117 г
Молибден, Mo	7.359 мкг	70 мкг	10.5%	8.1%	951 г
Никель, Ni	4.711 мкг	~
Селен, Se	4.467 мкг	55 мкг	8.1%	6.3%	1231 г
Фтор, F	21.72 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18416 г
Хром, Cr	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	1.5%	5319 г
Цинк, Zn	0.5947 мг	12 мг	5%	3.9%	2018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.91 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аргинин*	0.255 г	~
Валин	0.173 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.137 г	~
Лейцин	0.243 г	~
Лизин	0.169 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.125 г	~
Треонин	0.131 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.162 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.232 г	~
Заменимые аминокислоты	0.264 г	~
Аланин	0.17 г	~
Аспарагиновая кислота	0.297 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	0.621 г	~
Пролин	0.141 г	~
Серин	0.196 г	~
Тирозин	0.116 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	17.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.095 мг	~
Кампестерол	0.404 мг	~
Стигмастерол	0.099 мг	~
бета Ситостерол	4.243 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.445 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.241 г	min 16.8 г	7.4%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.141 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.182 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.382 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.145 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.232 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.223 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность овощной хлеб составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	67.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ХЛЕБ

овощной хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,2 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 16 %, калием - 12 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 27,2 %, железом - 12 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 26,6 %

Чем полезен овощной хлеб

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить овощной хлеб, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощной хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-11-01

Калорийность: 1410 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе