Рецепт Перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с овощами

Лук репчатый (Пассерование) 122 г
Морковь желтая (Пассерование) 68 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 237 г
Подсолнечное масло 15 г
перловка варенная 698 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.1% 2714 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.3% 2545 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 7.5% 1470 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 22% 500 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.7% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 5.1% 2158 г
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 5.5% 2008 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.1% 5143 г
Витамин В4, холин 26.78 мг 500 мг 5.4% 5.9% 1867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 4.1% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 5.969 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6701 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 3.9% 2839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.23 мг 15 мг 8.2% 9% 1220 г
Витамин Н, биотин 2.858 мкг 50 мкг 5.7% 6.3% 1749 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.7331 мг 20 мг 8.7% 9.6% 1154 г
Ниацин 0.996 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.47 мг 2500 мг 8.3% 9.1% 1211 г
Кальций, Ca 33.38 мг 1000 мг 3.3% 3.6% 2996 г
Кремний, Si 136.382 мг 30 мг 454.6% 500.7% 22 г
Магний, Mg 42.27 мг 400 мг 10.6% 11.7% 946 г
Натрий, Na 10.74 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12104 г
Сера, S 31 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3226 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 13.1% 842 г
Хлор, Cl 44.61 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.5 мкг ~
Бор, B 116.1 мкг ~
Ванадий, V 38.65 мкг ~
Железо, Fe 2.01 мг 18 мг 11.2% 12.3% 896 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6818 г
Кобальт, Co 3.803 мкг 10 мкг 38% 41.9% 263 г
Литий, Li 6.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.3928 мг 2 мг 19.6% 21.6% 509 г
Медь, Cu 142.91 мкг 1000 мкг 14.3% 15.7% 700 г
Молибден, Mo 5.556 мкг 70 мкг 7.9% 8.7% 1260 г
Никель, Ni 9.261 мкг ~
Олово, Sn 16.17 мкг ~
Рубидий, Rb 93.5 мкг ~
Селен, Se 4.747 мкг 55 мкг 8.6% 9.5% 1159 г
Титан, Ti 31.74 мкг ~
Фтор, F 83.61 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4784 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 8.4% 1319 г
Цинк, Zn 0.7628 мг 12 мг 6.4% 7% 1573 г
Цирконий, Zr 9.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.741 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 25.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 30.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.229 г от 11.2 до 20.6 г 11% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ

Перловка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 454,6 %, фосфором - 11,9 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 19,6 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Перловка с овощами

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с овощами, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты