Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу

Лук репчатый 184 г
Морковь, красная 100 г
Картофель 385 г
Капуста белокочанная 200 г
Перец сладкий 106 г
Вода 900 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.6 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3465 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.5% 8444 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.9% 2074 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.7% 4294 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.3% 2000 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 8% 2548 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118 мкг 900 мкг 13.1% 27% 763 г
бета Каротин 0.713 мг 5 мг 14.3% 29.4% 701 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.7% 5625 г
Витамин В4, холин 1.11 мг 500 мг 0.2% 0.4% 45045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 3.5% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 11.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.734 мкг 400 мкг 1.4% 2.9% 6976 г
Витамин C, аскорбиновая 22.35 мг 90 мг 24.8% 51% 403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.245 мг 15 мг 8.3% 17.1% 1205 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 36765 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 14.6% 1412 г
Витамин РР, НЭ 0.6103 мг 20 мг 3.1% 6.4% 3277 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.97 мг 2500 мг 7.2% 14.8% 1389 г
Кальций, Ca 15.73 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6357 г
Магний, Mg 10.49 мг 400 мг 2.6% 5.3% 3813 г
Натрий, Na 204.38 мг 1300 мг 15.7% 32.3% 636 г
Сера, S 17.77 мг 1000 мг 1.8% 3.7% 5627 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 6.4% 3279 г
Хлор, Cl 326.87 мг 2300 мг 14.2% 29.2% 704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.8 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Ванадий, V 29.65 мкг ~
Железо, Fe 0.396 мг 18 мг 2.2% 4.5% 4545 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 2.3% 9434 г
Кобальт, Co 1.858 мкг 10 мкг 18.6% 38.3% 538 г
Литий, Li 15.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 7.8% 2656 г
Медь, Cu 46.36 мкг 1000 мкг 4.6% 9.5% 2157 г
Молибден, Mo 3.194 мкг 70 мкг 4.6% 9.5% 2192 г
Никель, Ni 2.83 мкг ~
Рубидий, Rb 144.7 мкг ~
Селен, Se 0.096 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 57292 г
Фтор, F 56.46 мкг 4000 мкг 1.4% 2.9% 7085 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 11.1% 1852 г
Цинк, Zn 0.1969 мг 12 мг 1.6% 3.3% 6094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.644 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.562 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.6 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином C - 24,8 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги