Рецепт рис с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис с курицей и овощами

Курица, 2 категории (Тушение) 525 г
Лук репчатый (Варка без слива) 177 г
Морковь, красная (Варка без слива) 280 г
Перец сладкий (Пассерование) 150 г
Горох зеленый свежий (Варка) 380 г
Масло подсолнечное 38 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 17 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 790 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 1250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.4% 1333 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.6% 1867 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 6.5% 1304 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 14% 606 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3166 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.7 мкг 900 мкг 20.3% 17.2% 493 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.074 мг 5 мг 21.5% 18.3% 466 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.9% 2903 г
Витамин В4, холин 38 мг 500 мг 7.6% 6.5% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 4.5% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 12% 709 г
Витамин В9, фолаты 13.321 мкг 400 мкг 3.3% 2.8% 3003 г
Витамин C, аскорбиновая 7.06 мг 90 мг 7.8% 6.6% 1275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.107 мг 15 мг 7.4% 6.3% 1355 г
Витамин Н, биотин 3.582 мкг 50 мкг 7.2% 6.1% 1396 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.5894 мг 20 мг 17.9% 15.2% 557 г
Ниацин 2.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.06 мг 2500 мг 7.1% 6% 1412 г
Кальций, Ca 23.67 мг 1000 мг 2.4% 2% 4225 г
Кремний, Si 299.267 мг 30 мг 997.6% 847.6% 10 г
Магний, Mg 39.36 мг 400 мг 9.8% 8.3% 1016 г
Натрий, Na 138.37 мг 1300 мг 10.6% 9% 940 г
Сера, S 53.83 мг 1000 мг 5.4% 4.6% 1858 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 13.4% 631 г
Хлор, Cl 230.94 мг 2300 мг 10% 8.5% 996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.2 мкг ~
Бор, B 83.6 мкг ~
Ванадий, V 100.08 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 4.5% 1891 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8065 г
Кобальт, Co 4.298 мкг 10 мкг 43% 36.5% 233 г
Литий, Li 0.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.9404 мг 2 мг 47% 39.9% 213 г
Медь, Cu 174.92 мкг 1000 мкг 17.5% 14.9% 572 г
Молибден, Mo 9.143 мкг 70 мкг 13.1% 11.1% 766 г
Никель, Ni 19.613 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 5.247 мкг 55 мкг 9.5% 8.1% 1048 г
Фтор, F 80.24 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 4985 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 4.2% 2024 г
Цинк, Zn 0.9028 мг 12 мг 7.5% 6.4% 1329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.172 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность рис с курицей и овощами составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.7 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

рис с курицей и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином PP - 17,9 %, кремнием - 997,6 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 43 %, марганцем - 47 %, медью - 17,5 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен рис с курицей и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис с курицей и овощами, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис с курицей и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги