Рецепт оладьи в стиле хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи в стиле хачапури

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Кефир 1% 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 64 г
сыр Король Артур 79 г
Сметана 20,0% жирности 42 г
Чеснок, сырой 10 г
Укроп, свежий 22 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи в стиле хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.8 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7.7% 524 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 11.5% 350 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.1% 1955 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1% 4118 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.1 мкг 900 мкг 15.3% 6.2% 652 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
Лютеин + Зеаксантин 0.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 6.5% 621 г
Витамин В4, холин 91.45 мг 500 мг 18.3% 7.4% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 4.2% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.1% 1307 г
Витамин В9, фолаты 29.738 мкг 400 мкг 7.4% 3% 1345 г
Витамин В12, кобаламин 0.821 мкг 3 мкг 27.4% 11.1% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 2% 2032 г
Витамин D, кальциферол 0.659 мкг 10 мкг 6.6% 2.7% 1517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.492 мг 15 мг 16.6% 6.7% 602 г
Витамин Н, биотин 6.113 мкг 50 мкг 12.2% 4.9% 818 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6922 мг 20 мг 18.5% 7.5% 542 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.08 мг 2500 мг 7.1% 2.9% 1404 г
Кальций, Ca 249.37 мг 1000 мг 24.9% 10% 401 г
Кремний, Si 0.471 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6369 г
Магний, Mg 23.95 мг 400 мг 6% 2.4% 1670 г
Натрий, Na 743.39 мг 1300 мг 57.2% 23.1% 175 г
Сера, S 151.65 мг 1000 мг 15.2% 6.1% 659 г
Фосфор, P 229.5 мг 800 мг 28.7% 11.6% 349 г
Хлор, Cl 447.24 мг 2300 мг 19.4% 7.8% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.8 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.61 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 2.8% 1446 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 1.7% 2362 г
Кобальт, Co 2.758 мкг 10 мкг 27.6% 11.1% 363 г
Марганец, Mn 0.1616 мг 2 мг 8.1% 3.3% 1238 г
Медь, Cu 77.28 мкг 1000 мкг 7.7% 3.1% 1294 г
Молибден, Mo 7.403 мкг 70 мкг 10.6% 4.3% 946 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 18.411 мкг 55 мкг 33.5% 13.5% 299 г
Титан, Ti 1.3 мкг ~
Фтор, F 30.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13320 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.3% 3226 г
Цинк, Zn 1.1133 мг 12 мг 9.3% 3.8% 1078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.245 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.582 г ~
Заменимые аминокислоты 2.07 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 1.022 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.183 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.36 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.843 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.155 г min 16.8 г 18.8% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.093 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность оладьи в стиле хачапури составляет 247,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.8 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ В СТИЛЕ ХАЧАПУРИ

оладьи в стиле хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 18,3 %, витамином B12 - 27,4 %, витамином E - 16,6 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 24,9 %, фосфором - 28,7 %, хлором - 19,4 %, кобальтом - 27,6 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен оладьи в стиле хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи в стиле хачапури, калорийность 247,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи в стиле хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты