Рецепт тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тушеная капуста
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.7% | 5067 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11.9% | 1143 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.8% | 909 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 477.6 мкг | 900 мкг | 53.1% | 71.6% | 188 г |
| бета Каротин | 2.886 мг | 5 мг | 57.7% | 77.8% | 173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 5.1 мг | 500 мг | 1% | 1.3% | 9804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 2.3% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 7.3% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.762 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5% | 2710 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.14 мг | 90 мг | 35.7% | 48.1% | 280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.286 мг | 15 мг | 15.2% | 20.5% | 656 г |
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.3 мкг | 120 мкг | 32.8% | 44.2% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8095 мг | 20 мг | 4% | 5.4% | 2471 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.14 мг | 2500 мг | 9.3% | 12.5% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 36.67 мг | 1000 мг | 3.7% | 5% | 2727 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Натрий, Na | 12.14 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 10708 г |
| Сера, S | 33.1 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.4% | 3021 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 7% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 23.57 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 9758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 443.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 4.9% | 2799 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.619 мкг | 10 мкг | 26.2% | 35.3% | 382 г |
| Литий, Li | 1.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1357 мг | 2 мг | 6.8% | 9.2% | 1474 г |
| Медь, Cu | 59.52 мкг | 1000 мкг | 6% | 8.1% | 1680 г |
| Молибден, Mo | 4.762 мкг | 70 мкг | 6.8% | 9.2% | 1470 г |
| Никель, Ni | 7.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 32934 г |
| Фтор, F | 12.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32949 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.7% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.3929 мг | 12 мг | 3.3% | 4.4% | 3054 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.712 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.848 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 84.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 53,1 %, бэта-каротином - 57,7 %, витамином C - 35,7 %, витамином E - 15,2 %, витамином K - 32,8 %, кобальтом - 26,2 %
Чем полезен тушеная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- вода с лимоном
- Фиш ролл
- Шоколад Росссия тёмный с миндалём
- Овощное лечо от Юлии
- Мороженое вкусландия
- шаурма
- Свинная грудинка жаренная
- холодец
- грудка куриная отварная
- каша36
- Селедка
- хлеб из муки высшего сорта
- Омлет с тушеными овощами
- салат с авакадо и креветками
- печенье тыквинка
- Крупа Пассим Геркулес
- Каша овсяная
- Печенье овсяное веганское Домашнее
- Ритер спорт Dark whole hazelnuts
- котлета с яйцом
- овощное рагу
- Хумус
- Карпаччо из мяса птицы
- цыпленок отварной
- желтковый коктейль
- фруктовый бисквит
- урбеч
- Торт "Сливочная карамель"
- Салат из капусты и огурца
- Каша рисовая молочная
- сырники творожные
- картофель отварной
- Салат из моркови и редьки
- творог зерненый 101 зерно (Савушкин продукт)
- щи на кб
- Котлета домашняя
- вода минеральная "Донат"
- сок тонус
- сырок Ностальгия топленое молоко
- лаваш
- суп с сайрой и вермишелью
- КУКУРУЗА ВАРЕНАЯ
- Сайра консерва доброфлот (в масле)
- Салат из свеклы и моркови
- тыква с творогом печеные
- кофе с молоком, корицей и медом
- сливки для взбивания 33% Петмол
- Геркулес по-Яшински
- урбеч2
- Суп чечевичный
- Морские камушки
- банановые оладьи
- Блины
- твороженый пирог
- Напиток биойогуртный Березка Черешня ваниль
- рагу
- Куриное суфле на желатине
- карофель, запеченый в кожуре без соли (фольга)
- салат овощной 1
- чай без сахара
- тушеный картофель
- Ветчина вареная рубленая из мяса птицы Семейная Дзержинский мясокамбинат
- мармелад боярышник-клюква
- яблоко
- Пшённая каша с тыквой на воде
- печенье овсяное "Полет"
- чай с медом
- Колбаса дымов сливочная
- тост отрубной
- шоколад Россия ч миндалем
- салат юбилейный
- Каша рисовая на молоке
- сосиски куриные
- капустный салат 1
- крабовые палочки Эконом маркет 3
- Суп сырный с лапшой
- Творог "Савушкин" 0%
- Курица запечёная в рукаве
- кур филе в белках
- молочный коктейль с карамелью
- -снежок- напиток кисломолочный
- пирог яблочный
- кокоска
- Крылышки копченые
- ЯКОБС мокачино
- салат из капусты и летних овощей
- Рис Экстра круглозерный (Агрос плюс)
- печенье-злаковое-кукурузное
- Рис Рубин
- Сухари Бом-Бик
- свекла+чернослив
- Люля кебаб из говядины
- гречичный хлеб
- Помидор моченый
- джем
- цукаты
- Бутерброд с печенью трески
- Тушеные овощи с курицей
- яичница с помидорами
- Рулет из омлета с тунцом и овощами
Метки: Как приготовить тушеная капуста, калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
