Рецепт рыбные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбные палочки

Минтай (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Соль столовая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбные палочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 15% 475 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.4% 966 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.9% 3712 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3127 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 4% 1786 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.164 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.702 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.2% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6.4% 1111 г
Витамин В4, холин 43.17 мг 500 мг 8.6% 6.1% 1158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 8.467 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4724 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 2.4% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 4.5% 1586 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.284 мкг 50 мкг 6.6% 4.7% 1523 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.5262 мг 20 мг 27.6% 19.7% 362 г
Ниацин 1.255 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.84 мг 2500 мг 11.8% 8.4% 848 г
Кальций, Ca 38.69 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2585 г
Кремний, Si 0.342 мг 30 мг 1.1% 0.8% 8772 г
Магний, Mg 41.13 мг 400 мг 10.3% 7.3% 973 г
Натрий, Na 179.67 мг 1300 мг 13.8% 9.8% 724 г
Сера, S 207.77 мг 1000 мг 20.8% 14.8% 481 г
Фосфор, P 200.1 мг 800 мг 25% 17.8% 400 г
Хлор, Cl 195.27 мг 2300 мг 8.5% 6.1% 1178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.9 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.71 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 4.8% 1481 г
Йод, I 157.32 мкг 150 мкг 104.9% 74.8% 95 г
Кобальт, Co 17.089 мкг 10 мкг 170.9% 121.8% 59 г
Марганец, Mn 0.1756 мг 2 мг 8.8% 6.3% 1139 г
Медь, Cu 158.88 мкг 1000 мкг 15.9% 11.3% 629 г
Молибден, Mo 6.104 мкг 70 мкг 8.7% 6.2% 1147 г
Никель, Ni 7.38 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Селен, Se 5.41 мкг 55 мкг 9.8% 7% 1017 г
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 729.66 мкг 4000 мкг 18.2% 13% 548 г
Хром, Cr 57.31 мкг 50 мкг 114.6% 81.7% 87 г
Цинк, Zn 1.3869 мг 12 мг 11.6% 8.3% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.149 г ~
Валин 1.043 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 1.223 г ~
Лейцин 1.502 г ~
Лизин 1.988 г ~
Метионин 0.681 г ~
Метионин + Цистеин 0.882 г ~
Треонин 1.019 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.819 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.51 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.034 г ~
Аспарагиновая кислота 1.422 г ~
Глицин 0.887 г ~
Глутаминовая кислота 1.608 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.863 г ~
Тирозин 0.69 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.315 мг ~
бета Ситостерол 3.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.864 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.225 г min 16.8 г 19.2% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.034 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.185 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.195 г ~

Энергетическая ценность рыбные палочки составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ

рыбные палочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,6 %, калием - 11,8 %, фосфором - 25 %, йодом - 104,9 %, кобальтом - 170,9 %, медью - 15,9 %, фтором - 18,2 %, хромом - 114,6 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен рыбные палочки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбные палочки, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбные палочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы