Рецепт капуста(квашеная) жареная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста(квашеная) жареная с фаршем

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	700 г
Масло подсолнечное	10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	6 г
любимые прованские травы	7 г
Вода	220 г
Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение)	200 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста(квашеная) жареная с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.6 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2039 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	10.7%	1134 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	10.8%	1120 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.5%	8423 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	11.5%	1053 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4.4%	2772 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.4 мкг	900 мкг	0.6%	0.7%	16667 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.117 мкг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.4%	33333 г
бета Криптоксантин	2.103 мкг	~
Ликопин	0.37 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.324 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	4.6%	2609 г
Витамин В4, холин	20.54 мг	500 мг	4.1%	5%	2434 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	3.5%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	7.4%	1653 г
Витамин В9, фолаты	3.734 мкг	400 мкг	0.9%	1.1%	10712 г
Витамин В12, кобаламин	0.65 мкг	3 мкг	21.7%	26.3%	462 г
Витамин C, аскорбиновая	3.45 мг	90 мг	3.8%	4.6%	2609 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.834 мг	15 мг	5.6%	6.8%	1799 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	1.8%	6667 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	5.8%	2105 г
Дигидрофиллохинон	0.001 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.7357 мг	20 мг	13.7%	16.6%	731 г
Ниацин	1.462 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	320.14 мг	2500 мг	12.8%	15.5%	781 г
Кальций, Ca	54.34 мг	1000 мг	5.4%	6.5%	1840 г
Магний, Mg	21.58 мг	400 мг	5.4%	6.5%	1854 г
Натрий, Na	749.96 мг	1300 мг	57.7%	69.9%	173 г
Сера, S	66.09 мг	1000 мг	6.6%	8%	1513 г
Фосфор, P	76.4 мг	800 мг	9.6%	11.6%	1047 г
Хлор, Cl	16.96 мг	2300 мг	0.7%	0.8%	13561 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.577 мг	18 мг	8.8%	10.7%	1141 г
Йод, I	2.05 мкг	150 мкг	1.4%	1.7%	7317 г
Кобальт, Co	2.05 мкг	10 мкг	20.5%	24.8%	488 г
Марганец, Mn	0.0648 мг	2 мг	3.2%	3.9%	3086 г
Медь, Cu	56.08 мкг	1000 мкг	5.6%	6.8%	1783 г
Молибден, Mo	3.387 мкг	70 мкг	4.8%	5.8%	2067 г
Никель, Ni	2.611 мкг	~
Олово, Sn	20.05 мкг	~
Селен, Se	0.047 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	117021 г
Фтор, F	45.86 мкг	4000 мкг	1.1%	1.3%	8722 г
Хром, Cr	2.56 мкг	50 мкг	5.1%	6.2%	1953 г
Цинк, Zn	0.9201 мг	12 мг	7.7%	9.3%	1304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.003 г	~
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.004 г	~
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.007 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.007 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.643 мг	~
бета Ситостерол	2.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.02 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.013 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.061 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.254 г	~
18:0 Стеариновая	0.105 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.47 г	min 16.8 г	2.8%	3.4%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.438 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.767 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.76 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность капуста(квашеная) жареная с фаршем составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.6 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА(КВАШЕНАЯ) ЖАРЕНАЯ С ФАРШЕМ

капуста(квашеная) жареная с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,7 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 12,8 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен капуста(квашеная) жареная с фаршем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста(квашеная) жареная с фаршем, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста(квашеная) жареная с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Заливной пирог с курицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе