Рецепт лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лаваш

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Вода "Ливония" (г. Владивосток) 200 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.5 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 689 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.3% 950 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.7% 5600 г
Углеводы 51 г 219 г 23.3% 9.5% 429 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5.3% 769 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.8% 4899 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.6% 6923 г
Витамин В4, холин 40.08 мг 500 мг 8% 3.3% 1248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 1.9% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 20.886 мкг 400 мкг 5.2% 2.1% 1915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.156 мг 15 мг 7.7% 3.1% 1298 г
Витамин Н, биотин 1.541 мкг 50 мкг 3.1% 1.3% 3245 г
Витамин РР, НЭ 2.1734 мг 20 мг 10.9% 4.5% 920 г
Ниацин 0.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.3 мг 2500 мг 3.6% 1.5% 2769 г
Кальций, Ca 16.43 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6086 г
Кремний, Si 3.083 мг 30 мг 10.3% 4.2% 973 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3200 г
Натрий, Na 227.03 мг 1300 мг 17.5% 7.2% 573 г
Сера, S 53.95 мг 1000 мг 5.4% 2.2% 1854 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 3.3% 1244 г
Хлор, Cl 18.11 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 809.2 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 69.36 мкг ~
Железо, Fe 1.677 мг 18 мг 9.3% 3.8% 1073 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12931 г
Кобальт, Co 1.233 мкг 10 мкг 12.3% 5% 811 г
Марганец, Mn 0.4399 мг 2 мг 22% 9% 455 г
Медь, Cu 77.24 мкг 1000 мкг 7.7% 3.1% 1295 г
Молибден, Mo 9.634 мкг 70 мкг 13.8% 5.6% 727 г
Никель, Ni 1.696 мкг ~
Олово, Sn 4.01 мкг ~
Селен, Se 4.625 мкг 55 мкг 8.4% 3.4% 1189 г
Титан, Ti 8.48 мкг ~
Фтор, F 16.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23571 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2941 г
Цинк, Zn 0.5401 мг 12 мг 4.5% 1.8% 2222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 50.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность лаваш составляет 244,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 51 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 46.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ

лаваш богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,3 %, марганцем - 22 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен лаваш

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лаваш, калорийность 244,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лаваш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги