Рецепт ЁЖИКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЁЖИКИ

Говядина, котлеты, замороженная, сырая 100 г
Рис белый вареный 100 г
Лук репчатый 150 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЁЖИКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.5% 1767 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11.6% 683 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3% 2607 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 2.1% 3763 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 3.6% 2239 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 6.1% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 2.348 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17036 г
Витамин В12, кобаламин 0.624 мкг 3 мкг 20.8% 16.5% 481 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 2.5% 3273 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 0.8% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин РР, НЭ 1.0837 мг 20 мг 5.4% 4.3% 1846 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.52 мг 2500 мг 5.5% 4.4% 1818 г
Кальций, Ca 59.74 мг 1000 мг 6% 4.8% 1674 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Натрий, Na 1707.57 мг 1300 мг 131.4% 104% 76 г
Сера, S 33.83 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2956 г
Фосфор, P 72.7 мг 800 мг 9.1% 7.2% 1100 г
Хлор, Cl 2601.74 мг 2300 мг 113.1% 89.5% 88 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.3 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 3.8% 2076 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Кобальт, Co 1.957 мкг 10 мкг 19.6% 15.5% 511 г
Марганец, Mn 0.1147 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1744 г
Медь, Cu 63.61 мкг 1000 мкг 6.4% 5.1% 1572 г
Молибден, Mo 4.783 мкг 70 мкг 6.8% 5.4% 1464 г
Никель, Ni 0.783 мкг ~
Рубидий, Rb 124.2 мкг ~
Селен, Se 2.035 мкг 55 мкг 3.7% 2.9% 2703 г
Фтор, F 8.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49444 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9615 г
Цинк, Zn 1.1939 мг 12 мг 9.9% 7.8% 1005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.33 г min 16.8 г 7.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность ЁЖИКИ составляет 126,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.3 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ

ЁЖИКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,8 %, хлором - 113,1 %, кобальтом - 19,6 %

Чем полезен ЁЖИКИ

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЁЖИКИ, калорийность 126,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЁЖИКИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты