Рецепт Фаршированная тыква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированная тыква

Говядина 1 кат. (Тушение) 1110 г
Лук репчатый (Припускание) 270 г
Морковь, красная (Припускание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированная тыква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.7 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 10.8% 427 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 12.4% 373 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.4% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252 мкг 900 мкг 28% 12.9% 357 г
бета Каротин 1.512 мг 5 мг 30.2% 13.9% 331 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.7% 1250 г
Витамин В4, холин 68.7 мг 500 мг 13.7% 6.3% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 5.1% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 9.5% 489 г
Витамин В9, фолаты 11.586 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3452 г
Витамин В12, кобаламин 2.552 мкг 3 мкг 85.1% 39.3% 118 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 1.5% 3043 г
Витамин Н, биотин 3.278 мкг 50 мкг 6.6% 3% 1525 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 8.2929 мг 20 мг 41.5% 19.2% 241 г
Ниацин 4.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.71 мг 2500 мг 14.7% 6.8% 682 г
Кальций, Ca 19.06 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5247 г
Магний, Mg 28.41 мг 400 мг 7.1% 3.3% 1408 г
Натрий, Na 62.21 мг 1300 мг 4.8% 2.2% 2090 г
Сера, S 241.25 мг 1000 мг 24.1% 11.1% 415 г
Фосфор, P 193.9 мг 800 мг 24.2% 11.2% 413 г
Хлор, Cl 63.87 мг 2300 мг 2.8% 1.3% 3601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.3 мкг ~
Бор, B 47.7 мкг ~
Железо, Fe 2.821 мг 18 мг 15.7% 7.2% 638 г
Йод, I 7.78 мкг 150 мкг 5.2% 2.4% 1928 г
Кобальт, Co 8.064 мкг 10 мкг 80.6% 37.2% 124 г
Литий, Li 0.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 2.2% 2123 г
Медь, Cu 198.14 мкг 1000 мкг 19.8% 9.1% 505 г
Молибден, Mo 11.385 мкг 70 мкг 16.3% 7.5% 615 г
Никель, Ni 9.156 мкг ~
Олово, Sn 74.29 мкг ~
Рубидий, Rb 113.6 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 69.23 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5778 г
Хром, Cr 8.53 мкг 50 мкг 17.1% 7.9% 586 г
Цинк, Zn 3.3828 мг 12 мг 28.2% 13% 355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 1.064 г ~
Валин 1.023 г ~
Гистидин* 0.702 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 1.47 г ~
Лизин 1.58 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.694 г ~
Треонин 0.799 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.799 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.446 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 1.09 г ~
Аспарагиновая кислота 1.772 г ~
Гидроксипролин 0.285 г ~
Глицин 0.936 г ~
Глутаминовая кислота 3.097 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.776 г ~
Тирозин 0.657 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.54 г ~
15:0 Пентадекановая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 1.992 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.282 г min 16.8 г 43.3% 20%
14:1 Миристолеиновая 0.245 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.893 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Фаршированная тыква составляет 216,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.7 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА

Фаршированная тыква богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 30,2 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B12 - 85,1 %, витамином PP - 41,5 %, калием - 14,7 %, фосфором - 24,2 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 80,6 %, медью - 19,8 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 17,1 %, цинком - 28,2 %

Чем полезен Фаршированная тыква

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированная тыква, калорийность 216,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированная тыква, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты