Рецепт Заливной пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с капустой

Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 80 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Майонез «Провансаль» 90 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.8 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 527 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 2.9% 1086 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 13.2% 236 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 2.8% 1106 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.5% 1250 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.7% 4573 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.5 мкг 900 мкг 14.9% 4.7% 669 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.4% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 2.9% 1091 г
Витамин В4, холин 85.46 мг 500 мг 17.1% 5.3% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 2.6% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 1.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 16.635 мкг 400 мкг 4.2% 1.3% 2405 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 1.4% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 6.71 мг 90 мг 7.5% 2.3% 1341 г
Витамин D, кальциферол 0.759 мкг 10 мкг 7.6% 2.4% 1318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.446 мг 15 мг 36.3% 11.4% 275 г
Витамин Н, биотин 5.822 мкг 50 мкг 11.6% 3.6% 859 г
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 7% 449 г
Витамин РР, НЭ 2.0284 мг 20 мг 10.1% 3.2% 986 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.24 мг 2500 мг 6.6% 2.1% 1504 г
Кальций, Ca 45.47 мг 1000 мг 4.5% 1.4% 2199 г
Кремний, Si 1.049 мг 30 мг 3.5% 1.1% 2860 г
Магний, Mg 14.37 мг 400 мг 3.6% 1.1% 2784 г
Натрий, Na 379.07 мг 1300 мг 29.2% 9.1% 343 г
Сера, S 79.51 мг 1000 мг 8% 2.5% 1258 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 3.7% 841 г
Хлор, Cl 372.15 мг 2300 мг 16.2% 5.1% 618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.7 мкг ~
Бор, B 79.6 мкг ~
Ванадий, V 23.6 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 2.3% 1331 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 1.4% 2242 г
Кобальт, Co 4.17 мкг 10 мкг 41.7% 13% 240 г
Марганец, Mn 0.2178 мг 2 мг 10.9% 3.4% 918 г
Медь, Cu 77.38 мкг 1000 мкг 7.7% 2.4% 1292 г
Молибден, Mo 8.925 мкг 70 мкг 12.8% 4% 784 г
Никель, Ni 5.822 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Селен, Se 9.991 мкг 55 мкг 18.2% 5.7% 550 г
Титан, Ti 2.88 мкг ~
Фтор, F 23.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16885 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 2.1% 1484 г
Цинк, Zn 0.6177 мг 12 мг 5.1% 1.6% 1943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.56 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.67 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.871 г min 16.8 г 23% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.803 г от 11.2 до 20.6 г 60.7% 19%
18:2 Линолевая (ud) 6.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с капустой составляет 319,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.8 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 23.7 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 49.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Заливной пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, холином - 17,1 %, витамином E - 36,3 %, витамином H - 11,6 %, витамином K - 22,3 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 41,7 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Заливной пирог с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с капустой, калорийность 319,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты