Рецепт ! Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ! Хачапури

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Мало сливочное 72% 20 г
Сыр адыгейский 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "! Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.3 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 692 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.4% 644 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 7.4% 554 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 4.8% 855 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.5% 1667 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 0.9% 4380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.1 мкг 900 мкг 13.3% 5.5% 749 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 4.7% 874 г
Витамин В4, холин 52.6 мг 500 мг 10.5% 4.3% 951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 2.5% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 12.526 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3193 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 1.9% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 1.9% 2146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 2.1% 2019 г
Витамин Н, биотин 2.618 мкг 50 мкг 5.2% 2.1% 1910 г
Витамин РР, НЭ 3.688 мг 20 мг 18.4% 7.6% 542 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.94 мг 2500 мг 4.7% 1.9% 2138 г
Кальций, Ca 233.09 мг 1000 мг 23.3% 9.6% 429 г
Кремний, Si 1.486 мг 30 мг 5% 2.1% 2019 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 2% 2066 г
Натрий, Na 199.96 мг 1300 мг 15.4% 6.3% 650 г
Сера, S 122.76 мг 1000 мг 12.3% 5.1% 815 г
Фосфор, P 204 мг 800 мг 25.5% 10.5% 392 г
Хлор, Cl 47.45 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 33.43 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 2.1% 1969 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3333 г
Кобальт, Co 1.755 мкг 10 мкг 17.6% 7.2% 570 г
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 4.4% 923 г
Медь, Cu 47.28 мкг 1000 мкг 4.7% 1.9% 2115 г
Молибден, Mo 6.36 мкг 70 мкг 9.1% 3.7% 1101 г
Никель, Ni 0.817 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Селен, Se 5.636 мкг 55 мкг 10.2% 4.2% 976 г
Титан, Ti 4.09 мкг ~
Фтор, F 17.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22321 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 3030 г
Цинк, Zn 0.4587 мг 12 мг 3.8% 1.6% 2616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.871 г min 16.8 г 5.2% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность ! Хачапури составляет 243,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.3 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 51.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ! ХАЧАПУРИ

! Хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 23,3 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 17,6 %

Чем полезен ! Хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ! Хачапури, калорийность 243,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ! Хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты