Рецепт Диетический бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетический бисквит

Творог «Столовый» 2,0% жирности 450 г
Овсяные отруби, приготовленные 120 г
Яичный желток куриный 30 г
Какао-порошок 9 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 150 г
Желатин пищевой 8 г
Вишня 100 г
Способ приготовления

1. Взбиваем 2 белка с ванилином и каплей лимонной кислоты. 2. Продолжая взбивать, подмешиваем к белкам вторую часть бисквита. 3. Получившуюся массу отправляем в разогретую до 170 гр. духовку на 45 минут. 4. После приготовления корж разрезаем на 2 части. Крем: 5. В молоке растворить желатин. 6. Взбиваем творог, сахзам, ванилин и молоко с желатином, 7. Убираем в холодильник на 10 минут и взбивать еще. 8. Промазать один корж кремом выложить бананы, вишню (по желанию любые ягоды и фрукты ) и убрать в холодильник.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетический бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 17.4% 585 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.1% 2000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.4% 4132 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 4.9% 2103 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 9.9% 1029 г
Витамин В4, холин 55.81 мг 500 мг 11.2% 11.4% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 7.1% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.7% 1515 г
Витамин В9, фолаты 23.841 мкг 400 мкг 6% 6.1% 1678 г
Витамин В12, кобаламин 0.814 мкг 3 мкг 27.1% 27.6% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 2.3% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 3.2% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14019 г
Витамин Н, биотин 6.46 мкг 50 мкг 12.9% 13.1% 774 г
Витамин РР, НЭ 2.5222 мг 20 мг 12.6% 12.8% 793 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.7 мг 2500 мг 5.1% 5.2% 1958 г
Кальций, Ca 100.84 мг 1000 мг 10.1% 10.3% 992 г
Магний, Mg 28.98 мг 400 мг 7.2% 7.3% 1380 г
Натрий, Na 125.5 мг 1300 мг 9.7% 9.9% 1036 г
Сера, S 115 мг 1000 мг 11.5% 11.7% 870 г
Фосфор, P 156.7 мг 800 мг 19.6% 20% 511 г
Хлор, Cl 84.4 мг 2300 мг 3.7% 3.8% 2725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 2.87 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 4.7% 2174 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5137 г
Кобальт, Co 2.08 мкг 10 мкг 20.8% 21.2% 481 г
Марганец, Mn 0.1507 мг 2 мг 7.5% 7.6% 1327 г
Медь, Cu 72.97 мкг 1000 мкг 7.3% 7.4% 1370 г
Молибден, Mo 5.603 мкг 70 мкг 8% 8.1% 1249 г
Никель, Ni 1.724 мкг ~
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 16.925 мкг 55 мкг 30.8% 31.4% 325 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Фтор, F 21.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18613 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.9% 3597 г
Цинк, Zn 0.4548 мг 12 мг 3.8% 3.9% 2639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Диетический бисквит составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЙ БИСКВИТ

Диетический бисквит богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 20,8 %, селеном - 30,8 %

Чем полезен Диетический бисквит

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Диетический бисквит, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетический бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы