Рецепт Калач творожный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Калач творожный
| Маргарин сливочный | 140 г |
| Пищевая сода | 0.2 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 380 г |
| Сахар, гранулированный | 45 г |
| Сахар, гранулированный | 50 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности | 250 г |
| Яйцо куриное | 141 г |
Способ приготовления
Взбиваем на миксере сахар с маргарином 10минут, затем добавляем творог и ещё 5минут. Приготовляем меланж смешивая яичный порошок с водой и добавляем в взбитую массу. В конце добавляем муку с содой. Всё тщательно перемешиваем. Готовое тесто делим на равные кусочки,раскатываем их в жгутики и скрепляем концы жгутиков вместе - получаются калачики. Затем каждый калачик обмакиваем в сахар и выпекаем при температуре 200градусов 10-15минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Калач творожный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 326.3 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 516 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 4.3% | 710 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 8.7% | 352 г |
| Углеводы | 34.5 г | 219 г | 15.8% | 4.8% | 635 г |
| Вода | 35 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6494 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.5 мкг | 900 мкг | 5.9% | 1.8% | 1682 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 3.2% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 79.67 мг | 500 мг | 15.9% | 4.9% | 628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 3.4% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 3.7% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.179 мкг | 400 мкг | 6% | 1.8% | 1654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.321 мкг | 3 мкг | 10.7% | 3.3% | 935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.2% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.917 мг | 15 мг | 19.4% | 5.9% | 514 г |
| Витамин Н, биотин | 5.759 мкг | 50 мкг | 11.5% | 3.5% | 868 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3161 мг | 20 мг | 16.6% | 5.1% | 603 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.51 мг | 2500 мг | 5.8% | 1.8% | 1730 г |
| Кальций, Ca | 62.58 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.9% | 1598 г |
| Кремний, Si | 0.755 мг | 30 мг | 2.5% | 0.8% | 3974 г |
| Магний, Mg | 35.24 мг | 400 мг | 8.8% | 2.7% | 1135 г |
| Натрий, Na | 58.19 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.4% | 2234 г |
| Сера, S | 103.38 мг | 1000 мг | 10.3% | 3.2% | 967 г |
| Фосфор, P | 152.3 мг | 800 мг | 19% | 5.8% | 525 г |
| Хлор, Cl | 68.69 мг | 2300 мг | 3% | 0.9% | 3348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.927 мг | 18 мг | 10.7% | 3.3% | 934 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 2.783 мкг | 10 мкг | 27.8% | 8.5% | 359 г |
| Марганец, Mn | 0.5616 мг | 2 мг | 28.1% | 8.6% | 356 г |
| Медь, Cu | 140.2 мкг | 1000 мкг | 14% | 4.3% | 713 г |
| Молибден, Mo | 10.458 мкг | 70 мкг | 14.9% | 4.6% | 669 г |
| Селен, Se | 14.219 мкг | 55 мкг | 25.9% | 7.9% | 387 г |
| Фтор, F | 15.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25543 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.4% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.9531 мг | 12 мг | 7.9% | 2.4% | 1259 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Калач творожный составляет 326,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 326.3 кКал | -% | |
| Белки | 10.7 г | -% | |
| Жиры | 15.9 г | -% | |
| Углеводы | 34.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 35 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАЛАЧ ТВОРОЖНЫЙ
Калач творожный богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,9 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 12 %, витамином E - 19,4 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 28,1 %, медью - 14 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 25,9 %
Чем полезен Калач творожный
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блинчики творожные на кефире
- каша гречневая на воде без соли
- ФРУКТОЗА
- Паштет из говяжьей печени с авокадо от 23.05.2013г.
- оладьи из кабачков
- Ананас в сиропе Lutik
- кабачки
- Витрум
- печенье Ушки с маком (1шт.-10г.)
- борщ из пакетика (70 г в уп.)
- Йогуртовый торт без выпечки
- Бискотти с инжиром и кешью
- хлеб украинский
- кетчуп томатный Персона
- Гречка с грибами
- Майонез Слобода легкий
- борщ с курицей
- Селедка под шубой
- Салат картофельный
- Имбирный чай
- Печенье Юбилейное утреннее мультизлаковое
- Пита Каравай
- MSM
- Сыр сливочный Тысяча озер
- рагу 23.05
- Ундевит
- Курочка в томатном соке с сыром, чесноком и зеленью
- Мохито безалкогольный
- салат "легкий"
- салат помидоры
- Творог обезжиренный 1,8%
- кофе натуральный без молока и сахар
- кекс
- печенье с кусочками шоколада
- Новый рецепт
- Макароны премиум
- Торт "Минутка"
- Гороховый суп-пюре
- Конфета Гусиные лапки
- сырники
- Ленивые вареники
- Тесто в печке
- Новый рецепт
- Большая кружка сыворотка с соком мята лимон
- Щи с белыми грибами
- Ткемали "Трест B" №2
- Майонез с белыми грибами
- Какао-порошок "Украина"
- Сгущенка "Рогачевъ" (Беларусь)
- Макароны "Хуторок" (класс Экстра")
- Сыр Российский (Шостка)
- Молоко "Селянське" 1,5%
- Черная смородина
- Картофельные котлеты с грибным соусом
- подлива сливочная
- помидоры перец
- Яичница с колбасой и сыром
- Рис вареный
- Салат авокада креветки
- Хлопья овсяные быстрого приготовления №3
- Овсяная каша с яблоком и маслом
- Молоко коровье 3,2
- Салат авокадо с овощами
- Вода Сенежская
- Бисквитный торт Несквик
- Фарш тушеный с томатом
- суп со шпинатом 23.05
- Мясо Изюбра
- Протеин
- Сырок творожный
- Бифилакт 2,5% с черносливом
- Творог
- Смесь творожная
- Овощная смесь от 24.05.13
- FITNESS, хлопья из цельной пшеницы
- Льняное масло(селен,хром,кремний)
- овсяные хлопья "Геркулес"
- Котлеты из дичи
- Конфеты Коровка
- овсяная каша
- Окрошка
- Картофель с рыбой (семга)
- Семга
- каша овсяная с отрубями
- Щи из щавеля
- Тосты хлебные
- сырный суп
- Шоколад Нутелла
- Плов
- Каша молочная с хлопьями "Дикси"
- Овсянка 25.05
- крошки на ножке
- ролл (среднее значение)
- ролл сливочный угорь
- Кофе латте
- Нори (водросоль)
- Салат
- Сметана 15
- Тилапия с сыром
- Овсянка с отрубями
Метки: Как приготовить Калач творожный, калорийность 326,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Калач творожный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
